Filosofia culinaria

Este libro lo dedico a mi padre celestial y a todas aquellas personas de que de una u otra forma influyeron en mi crecimiento como persona, profesionalmente y espiritualmente y que a través de susenseñanzas me han permitido escribir este libro. Muchas veces me sentí tentada a escribir pero pensaba que sería difícil, sin embargo decidí que de una forma sencilla y clara podemos aprender,compartir nuestras experiencias y ver la vida como en la cocina, que nada es difícil si le pones sazón a lo que hagas.
Y quizás te preguntaras que quiero decir con sazón, bueno sencillamente es el sabor quecada plato contiene cada uno es diferente, cada ingrediente que se combina uno con otro posee una mágica experiencia al paladar es como la alquimia, en este libro a través de algunas experienciasobservadas a través de la cocina te hare participe de la gran experiencia que es vivir intensamente poniendo el alma, corazón y vida en cada una de las cosas que hagas. Prepárate a saborear cada platocomo si fuera el manjar más exquisito y encuentra en cada ingrediente la solución a cada situación que se te presente.
Se dice que 21 días es el tiempo suficiente para crear una costumbre, a través deesta obra compartiremos 21 recetas para el alma que te ayudaran a encontrar la verdadera sazón para que disfrutes tu vida a plenitud.
Pollo a la Carmen,
1 lb de pechuga deshuesada
1 tasa salsa china
4cucharadas de azúcar morena
3 cucharadas de mostaza
Medio cuarto de margarina

Comenzare por comentarle esta experiencia familiar que me llevo a mi primer precepto de la filosofía culinaria.Normalmente estábamos acostumbrados a que en casa todos los martes se comía pollo al estilo chino un platillo nada espectacular de lo que me acuerdo un tanto salado pero con buen sabor lo preparaba mi papa,era como parte de un ritual, sentarnos en la mesa luego de que cada uno llegara de sus labores diarias y encontrarse con el pollo sudado estilo oriental. Cierto día por alguna razón que no...