FINAL MANGOSTINO

PROYECTO INTEGRADOR MANGOSTINO







JOHANA ANDREA ALZATE
JHON CARLOS CHAVARRO
LEIDY GONZALEZ
JENNY PAOLA GUZMAN












FUNDACION UNIVERSITARIA UNIPANAMERICANA
MERCADEO Y PUBLICIDAD
FUNDAMENTOS DE MERCADEO
CALI
2015

PROYECTO INTEGRADOR MANGOSTINO




JOHANA ALZATE
JHON CARLOS CHAVARRO
LEIDY GONZALEZ
JENNY PAOLA GUZMAN





PRESENTADO A:
PROFESOR DANIEL SALAZAR
PROFESIONAL EN MERCADEO YNEGOCIOS INTERNACIONALES








MERCADEO Y PUBLICIDAD
SEMESTRE (I)
FUNDACION UNIVERSITARIA UNIPANAMERICANA
CALI
2015

Contenido

1. INTRODUCCION
2. Análisis del sector frutícola………………………………………………..5
3. Análisis del sector de las bebidas………………………………………..8
4. Ficha técnica………………………………………………………………...11
4.1. Principios de conservación………………………………………….11
4.2. Consejos depreparación……………………………………………11
4.3. Beneficios……………………………………………………………..11
4.4. Propiedades…………………………………………………………..12
4.5. Posibles incompatibilidades…………………………………………12
4.6. Composición química valor nutricional……………………………..12
4.7. Valor nutricional………………………………………………………13
5. Idea innovadora……………………………………………………………..14
6. Información del producto…………………………………………………15
7. Oportunidades que brinda el desarrollo del producto………………16
8. Ficha técnica productodesarrollado bebida Xan Kids………………17
8.1. Ingredientes…………………………………………………………...17
8.2. Composición nutricional……………………………………………..17
8.3. Características organolépticas……………………………………...18
8.4. Presentación y empaques comerciales……………………………18
8.5. Conservación del producto………………………………………….18
9. Matriz de ventajas y beneficios…………………………………………..19
10. Segmentación del producto………………………………………………20
11. Ventajacompetitiva………………………………………………………...21
12. Mix de productos a base del Mangostino……………………………...22
13. Conclusiones………………………………………………………………..23
14. Webgrafía…………………………………………………………………….24


1. INTRODUCCIÓN
El interés que nos lleva a desarrollar este proyecto final es conocer de manera detallada cada uno de los pasos que se deben de tener en cuenta a la hora de lanzar un producto nuevo al mercado;es importante tener en cuenta estos pasos para lograr el éxito de un producto innovador.
Se realiza la ficha técnica, siendo esta importante para el consumidor, se realiza también segmentación, ventaja competitiva, la matriz DOFA conociendo las diferentes debilidades, oportunidades, fortalezas y amenazas del producto realizando así las diferentes estrategias de la matriz.
Entendemos por análisisde sector que es una de las herramientas más importantes a tener en cuenta a la hora de lanzar un producto nuevo al mercado, por segmentación entendemos que identifica grupos que coincidan con el perfil del cliente, para esto se utiliza la cuatro variables; geográfica, demográfica, psicográfica y conductual.

Conocimos el sector del mercado en el que se encuentra nuestra fruta (mangostino) comomateria prima, y nuestro producto desarrollado (XAN KIDS).
A continuación daremos información de cada uno de estos puntos, los cuales son importantes para el desarrollo de nuestro producto.









2. ANÁLISIS DEL SECTOR FRUTÍCOLA

Colombia es un país tropical que tiene la posibilidad de producir gran variedad de frutas esto se debe a los diferentes climas y ecosistemas que existen en nuestrageografía, generando frutos de la mejor calidad permitiéndole tener ventaja competitiva, esta situación ha sido de gran ayuda para las zonas rurales puesto que ha sido generadora de empleos, a pesar de que el país cuenta con este gran beneficio no se consumen cantidades deseadas de frutas debido a la baja producción, a pérdidas de cosechas, al bajo poder adquisitivo del consumidor además de malascostumbres en la alimentación, solo se usa el 4.66% de la tierra potencialmente agrícola que corresponde al 12.7% del territorio nacional según estudios del Instituto Colombiano Agropecuario, ICA.
A nivel mundial no ha existido una gran expansión y por lo tanto el consumo no es alto, lo que quiere decir que el mercado se concentra en su consumo doméstico, sin...