Finalización pelibuey en estabulación

Unión Ganadera Regional de Jalisco

Finalización de borregos pelibuey en estabulación

INTRODUCCION

En México el consumo de carnero es muy bajo, sin embargo, para cubrir la demanda interna, es necesaria la importación
de una gran cantidad de carne en canal, así como de borregos en pie. En el país existen algunas diferencias en la
producción ovina, originadas por las diversas condicionesagroecológicas imperantes, de tal manera que en el altiplano, en
donde se encuentra la mayor densidad de población ovina y el principal mercado de carne de borrego, el nivel tecnológico
en el proceso productivo es bajo.

Por otro lado, en las áreas tropicales y subtropicales se ha incrementado el número de borregos de pelo de las razas
«Tabasco» o «Pelibuey» y «Vientre Negro», debido entreotros factores a que estas razas tienen una época de cría
amplia y a que los productores prefieren explotar ovinos en los que no es necesaria la trasquila. Lo anterior, abre la
posibilidad de emplear, en mayor medida, al borrego de pelo para subsanar la demanda de carnero de los grandes
centros de consumo nacional, manteniendo al pie de cría en pastoreo bajo condiciones tropicales y realizando lacría y
finalización de los animales para abasto en estabulación.

¿QUE TIPO DE ANIMALES SE RECOMIENDA EMPLEAR?

Está ampliamente probado que los animales que crecen en forma más eficiente son los machos enteros, seguidos de
los machos castrados y de las hembras, por lo que lo más recomendable es el empleo de carneros machos enteros, de
un peso que varíe alrededor de los 20 kg.

¿CUAL ESEL OBJETIVO DE LA FINALIZACION DE BORREGOS EN ESTABULACION?

Es intensificar la producción de carne de borrego, para generar un excelente producto en un corto período de tiempo y a
un bajo costo.

¿QUE TIPO DE INSTALACIONES SE REQUIEREN?

Para lograr que este sistema sea eficiente, es necesario contar con ciertas instalaciones que nos permitan alojar y
manejar con facilidad a los animales,las instalaciones pueden estar hechas de mampostería y tubo o de materiales que
se puedan conseguir en la región, lo mínimo que se requiere para implementar este sistema son dos tipos de corrales,
uno de manejo, para realizar la revisión de los animales recién llegados, así como para efectuar todas las prácticas
sanitarias y el pesaje, debe tener manga, báscula y trampa. El otro tipo de corrales el de finalización, que son las áreas
en donde se aloja a los borregos, desde su llegada hasta su venta, estos corrales deben contar con bebederos,
comederos y sombra.

¿COMO SE RECIBE A LOS ANIMALES DE NUEVO INGRESO?

Es necesario dar un buen manejo a los animales que llegan a los corrales de finalización, ya que de este depende, en
gran medida el éxito de la empresa, cuando losborregos llegan al corral de finalización, se recomienda pesarlos de
inmediato y proporcionarles agua y un buen forraje, sobre el que se esparce un poco de la ración inicial. Al día siguiente
de que llegaron, se efectúa la vacunación (contra las principales enfermedades de la zona), la vitaminación (con
Vitaminas A-D-E) y la desparasitación contra parásitos internos y externos, así como eltratamiento de los animales
enfermos.

¿QUE SE LES DEBE DAR DE COMER A LOS ANIMALES?

Existen diferentes opciones en la alimentación, como es el caso de forrajes combinados con alimentos concentrados o los
ensilajes, pero lo más recomendable, es el uso de dietas que promuevan una mejor rentabilidad, es decir, las que
http://www.ugrj.org.mx

Potenciado por Joomla!

Generado: 25 July, 2012, 20:35Unión Ganadera Regional de Jalisco

producen mayor ganancia por cada peso invertido, como es el caso de las dietas integrales, que son raciones que
conjuntan todos los elementos nutritivos que requieren los borregos para tener un crecimiento y finalización óptimos.
A continuación se presentan tres ejemplos de fórmulas que pueden promover ganancias de peso bajas, medias y altas. En
el...