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UNIVERSIDAD ANTONIO NARIÑO

PROGRAMA DE ELECTROEMCÁNICA

ASIGNATURA:

INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA.
PRIMER SEMESTRE

PRESENTADO A:
Lic. ROBERT CASTILLO

TEMA:

PROPUESTA DE PROYECTO,CONCURSO DE INGENIO Y CREATIVIDAD
“DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DEL PROPOTIPO DE UN UTENSILIO DE COCINA PARA TAJAR FRUTAS Y VERDURAS DE TEXTURA MEDIA”.

INTEGRANTES:

YECID CÁRDENAS MARTÍNEZ
JORGEVILLALOBOS
JAIME PACHECO
JHONY BALDIRIS CANTILLO
NUMAEL RAMÍREZ

BARRANQUILLA, MARZO 3 DE 2013

PROPUESTA DE PROYECTO CONCURSO DE INGENIO Y CREATIVIDAD.

1. TÍTULO:

DISEÑO Y CONSTRUCCIÓNDEL PROPOTIPO DE UN UTENSILIO DE COCINA PARA TAJAR FRUTAS Y VERDURAS DE TEXTURA MEDIA.

2. INTEGRANTES:

YECID CÁRDENAS MARTINEZ.
JORGE VILLALOBOS
JAIME PACHECO
JHONY BALDIRIS CANTILLONUMAEL RAMÍREZ

3. DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA:

En la actualidad y a pesar de los adelantos o implementaciones que se dan con frecuencia en el campo de la culinaria, desde el punto de vista de lasherramientas, eficientes y seguras para el desarrollo de su labor principal; no se cuenta con un utensilio manual de rápida acción, que permita disminuir el tiempo en el tajado de frutas y verduras;tales como plátanos o manzanas, necesarios en la elaboración de platillos de nivel nacional e internacional.

Esto le representa pérdidas a un establecimiento cuya razón social sea la venta del serviciode atención a comensales, dado que entre más rápido pueda atender y satisfacer su necesidad (comida fresca, bien preparada y rápida), optimizará tanto el uso de sus recursos físicos (mesas, sillas yelementos de cocina ocupados), como sus recursos humanos (cocineros y meseros), mejorando su buen nombre en referencia con la calidad de la atención y el consiguiente rendimiento económico delnegocio.

Por otra parte y pensando en que la tendencia de los hogares actuales, es que ambos miembros de la pareja trabajan, algunas con la obligación de cumplir horarios estrictos de entrada y salida...