Fisica

FISICA

Como trabaja una olla de presión: su tapa esta cerrada de una manera hermética lo cual impide que se escape el vapor del agua. La presión ejercida sobre la superficie del liquido vaaumentando a medida que aumenta la cantidad de vapor dentro de la olla, evitando que el agua se hierva, es decir, que el punto de ebullición del agua se eleva y como esta alcanza una temperatura mayor sinevaporarse trae como consecuencia que los alimentos crezcan con mayor rapidez

Transferencia de energía térmica

Existen tres formas diferentes de transmisión de energía térmica de un lugar a otroson la de conducción, convención y radiación.

*La conducción térmica: es el proceso a través del cual el calor se propaga en los sólidos de un lugar a otro debido a la agitación molecular, pero sintransporte de materia. Los sólidos se dividen en dos categorías: metales (llamados también conductores térmicos) y no metales ( llamados aislantes térmicos). Ej: Si se pone al fuego un recipiente, elliquido de la parte inferior se calienta primero, su densidad disminuye y sube, desplazando al mas frío que baja a calentarse.

*La convección es el proceso de transferencia del calor de un lugara otro que se lleva a cabo en líquidos y gases, que caracteriza por el transporte de materia. Ej: Si se sostiene una barra por un extremo y el otro se acerca a una llama, a los pocos segundos seadvierte que el calor se transmite a través de la barra, una estufa, al pasar el tiempo se calienta mas y mas
llegando a la punta del tenedor.

*La radiación térmica: es el proceso mediante el cual elcalor se transmite desde una fuente a mayor temperatura sin que intervenga un medio material de transmisión. Ej: Todos los cuerpos sea cual fuese su temperatura, mayor cantidad de calor irradian. Lasestufas eléctricas, calientan por radiación, el calor del sol. Al colocar la mano sobre una estufa eléctrica, o una plancha eléctrica o incluso un bombillo, se puede notar el calor por las ondas...