Fisiologia Del Agua

SEP DGC y IM SEMS

Centro De Estudios Tecnológicos
Del Mar

PuertoPeñasco Son.
Laboratorio de Bioquímica
Practica N # 1
Capilaridad

Guerrero Ramos Juan Ramón
Preparación de Alimentos y Bebidas VI “B”

Fecha de inicio viernes 15 defebrero
Fecha de entrega lunes 18 de febrero

Introducción
Éste es el caso del agua, y esta propiedad es la que regula parcialmente su ascenso dentro de las plantas, sin gastarenergía para vencer la gravedad.
Sin embargo, cuando la cohesión entre las moléculas de un líquido es más potente que la adhesión al capilar, como el caso del mercurio, la tensiónsuperficial hace que el líquido descienda a un nivel inferior y su superficie es convexa.
Objetivo: ¿Cómo usan las plantas la capilaridad y en qué momento la usan?
Material ymétodo:
°2 recipientes transparentes de 250ml
°2 colores vegetal
° Un clavel blanco o cualquier flor blanca
° Agua
° Una navaja o cuchillo
1°- Disolver en agua en cantidadesiguales, cada calor vegetal y colocar en recipientes diferentes.
2°- Sin separar el tallo de la flor divide por la mitad para poder meter cada parte en uno de los recipientes.3°-Dejarlo en reposo durante barias horas y anota tus observaciones
Observaciones:
Después de 1h: no hay cambios
Después de 3h: se aprecia un pequeño cambio de color
Después de4h: se nota que aún más su coloración
Después de 24h: se aprecia más la coloración

Discusión de resultados:
No nos poníamos de acuerdo por pasaba la capilaridad hasta quesupimos que por el efecto de jurin

Conclusión:
Que la capilaridad del agua dentro de un suelo, produce unos esfuerzos de tensión, los cuales generarán la compresión de el.