Fisiologia vegetal
Páginas: 3 (519 palabras)
Publicado: 26 de febrero de 2011
IMPORTANCIA DE LAS MENBRANAS EN LA ABSORCIÓN DE LAS SALES MINERALES
1. PRINCIPALES COMPONENTES DE LAS MENBRANAS
Según Goyanes (2009), las membranas habitualmente tienen un espesorcomprendido entre 7,5 y más de 10 nm. Todas las membranas biológicas están constituidas básicamente por lípidos y proteínas. La mayor parte de ellas también poseen hidratos de carbono unidos a estos. Cada unode estos componentes es característico de las membranas y sus proporciones varían enormemente, constituida aproximadamente por un 40 % de lípidos y un 52 % de proteínas principalmente; y asociados aestos también se encuentran oligosacáridos (8 %).
De acuerdo a Salisbury (2000) casi siempre las proteínas se presentan entre la mitad y las dos terceras partes del peso seco de las membranas. Sucomposición depende de la especie y del medio. Sin embargo, los lípidos principales de todas las membranas vegetales son fosfolípidos, glicolípidos (lípidos – azúcar) y esteroles.
Hay cuatrofosfolípidos que son abundantes: fosfatidil colina, fosfatidil etanolamina, fosfatidil glicerol, y fosfatidil inositol. Respecto a los glicolípidos existen dos que son los más abundantes:monogalactosildiglicérido, con un azúcar galactosa, y digalactosildiglicérido, con dos galactosas. Los glicolípidos se encuentran principalmente en las membranas del cloroplasto, donde los fosfolípidos son mucho menosabundantes. Las estructuras de todos estos lípidos tienen ciertas características en común, importantes para la estructura de la membrana.
Estos lípidos tienen un esqueleto de glicerol tricarbonado alque se esterifican dos ácidos grasos de cadena larga (habitualmente con 16 a 18 átomos de carbono). La mayoría de estos ácidos grasos contienen uno, dos o tres dobles enlaces, casi siempre en laconfiguración cis. El punto de fusión de los ácidos grasos aumenta ligeramente con la longitud de la cadena, pero disminuye de manera sustancial con el número de enlaces dobles presentes; de este modo,...
1. PRINCIPALES COMPONENTES DE LAS MENBRANAS
Según Goyanes (2009), las membranas habitualmente tienen un espesorcomprendido entre 7,5 y más de 10 nm. Todas las membranas biológicas están constituidas básicamente por lípidos y proteínas. La mayor parte de ellas también poseen hidratos de carbono unidos a estos. Cada unode estos componentes es característico de las membranas y sus proporciones varían enormemente, constituida aproximadamente por un 40 % de lípidos y un 52 % de proteínas principalmente; y asociados aestos también se encuentran oligosacáridos (8 %).
De acuerdo a Salisbury (2000) casi siempre las proteínas se presentan entre la mitad y las dos terceras partes del peso seco de las membranas. Sucomposición depende de la especie y del medio. Sin embargo, los lípidos principales de todas las membranas vegetales son fosfolípidos, glicolípidos (lípidos – azúcar) y esteroles.
Hay cuatrofosfolípidos que son abundantes: fosfatidil colina, fosfatidil etanolamina, fosfatidil glicerol, y fosfatidil inositol. Respecto a los glicolípidos existen dos que son los más abundantes:monogalactosildiglicérido, con un azúcar galactosa, y digalactosildiglicérido, con dos galactosas. Los glicolípidos se encuentran principalmente en las membranas del cloroplasto, donde los fosfolípidos son mucho menosabundantes. Las estructuras de todos estos lípidos tienen ciertas características en común, importantes para la estructura de la membrana.
Estos lípidos tienen un esqueleto de glicerol tricarbonado alque se esterifican dos ácidos grasos de cadena larga (habitualmente con 16 a 18 átomos de carbono). La mayoría de estos ácidos grasos contienen uno, dos o tres dobles enlaces, casi siempre en laconfiguración cis. El punto de fusión de los ácidos grasos aumenta ligeramente con la longitud de la cadena, pero disminuye de manera sustancial con el número de enlaces dobles presentes; de este modo,...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.