Fitopatologia

PROTECCIÓN VEGETAL curso 2004- 05 ITA Explotaciones
Parte 1: Conceptos Generales
UNIDAD TEMÁTICA I: <<La Enfermedad>>
TEMA 1. “Concepto de enfermedad parasitaria. Principios de Koch- Pasteur. Concepto de enfermedad no parasitaria o Fisiopatia”
1.PARASITISMO Y PATOGENEICIDAD:
* Parásito: todo ser vivo (animal o vegetal) que crece y se multiplica dentro o sobre otros seresvivos, obteniendo ciertas ventajas. A la relación que se establece entre un parásito y su hospedante se le denomina parasitismo.
Un fitoparásito se asocia estrechamente con una planta y se reproduce a expensas de ella.
* El parasitismo tiene una estrecha relación con la patogeneicidad, dado que la capacidad del parásito para invadir y establecerse en un hospedante provoca el desarrollo de unaenfermedad en este último.
* La separación parásito/patógeno es debida a que el patógeno ocasiona un daño mayor que el que cabría esperar si éste solo se dedicase a la absorción de nutrientes como parásito. En este sentido la patogeneicidad podría definirse como la alteración que ocasiona un parásito sobre una o varias funciones esenciales de la planta, donde con frecuencia el parasitismo tieneuna importante función.
- Algunos son parásitos obligados o biotrofos ya que en la naturaleza solo crecen y se reproducen en sus hospedantes: virus, viroides, micoplasmas, algunas bacterias fastidiosas, nematodos, protozoos y entre los hongos los causantes de mildius, oidios, royas, carbones, etc.
- Los parásitos no obligados viven una parte de su vida fuera del hospedador.
- Saprófitosfacultativos: algunos parásitos no obligados viven como parásitos, pero pueden desarrollarse en ciertas condiciones sobre materia orgánica muerta.
- Parásitos facultativos: algunos microorganismos viven la mayor parte de su vida sobre materia orgánica muerta, pero pueden parasitar a las plantas vivas.
En general, no hay una correlación entre el grado de parasitismo de un patógeno y la gravedad de laenfermedad ocasionada.
Las enfermedades infecciosas son aquellas que se producen por la infección que ocasiona un parásito en una planta. Se caracterizan por la capacidad que tiene el patógeno para crecer y reproducirse en una planta y difundirse (contagiar) a otras plantas.
2. Identificación de una Enfermedad Desconocida. POSTULADOS DE KOCH
La relación causa-efecto, entre un candidato a agentecausal de la enfermedad (patógeno) y la planta debe seguir los principios establecidos por Koch, que se conocen como postulados:
 El patógeno debe encontrarse asociado con los síntomas en todas las plantas que se examinen.
 El parásito debe aislarse y desarrollarse en cultivo puro en medios nutritivos y se deben describir sus características con parásitos no obligados. En el caso de parásitosobligados, debe hacerse su desarrollo y multiplicación sobre una planta hospedadora susceptible, registrar su presencia y los efectos que produzca.
 El patógeno en cultivo puro deberá ser inoculado en plantas sanas de la misma especie y variedad de la que se aisló, y debe reproducir la misma enfermedad en condiciones asépticas.
 El parásito deberá ser aislado en cultivo puro a partir de lasplantas inoculadas y sus características deberán corresponder a las anotadas en el segundo punto (Aislado).
Si los patógenos cumplen dichos postulados se tendrá la certeza de que son los agentes causales o incitantesde la enfermedad.
* Obviamente estos postulados son mejorables y no acogen en su seno a todos los fitopatógenos.
* Así, en algunos virus, micoplasmas, bacterias fastidiosasvasculares y protozoos no es posible hacer cultivos puros y con frecuencia no es posible reinocularlos en las plantas para reproducir la enfermedad. Así que su aceptación como agentes causales o incitantes se basa en una evidencia circunstancial (asociación de síntomas con presencia de microbio, eliminación del microbio desaparición de síntomas, etc).
* Los postulados de Koch se han ideado para...