fluidos no-newtonianos

S.E.P. S.E.S D.G.E.S.T.


INSTITUTO TECNOLÓGICO DE AGUASCALIENTES
SUBDIRECCIÓN ACADÉMICA

DEPTO. DE INGENIERÍA QUÍMICA Y BIOQUÍMICA

INGENIERÍA QUÍMICA


MECANISMOS DETRANSFERENCIA



FLUIDOS NO-NEWTONEANOS.





Alumna:

García Vázquez Laura Viridiana












Aguascalientes, Ags. 29 de Agosto de 2013



Fluidos no newtonianos

Unaprimera clasificación de los fluidos no newtonianos los divide en tres categorías:

1.- Comportamiento independiente del tiempo.

TIXOTROPICOS
En los que su viscosidad disminuye al aumentar eltiempo de aplicación del esfuerzo cortante, recuperando su estado inicial después de un reposo prolongado.
Ejemplos y aplicaciones:
Algunos geles y coloides se consideran materiales tixotrópicos, puesmuestran una forma estable en reposo y se tornan fluidos al ser agitados. Variedades modernas de recubrimientos alcalinos, de látex y pinturas son materiales por lo general tixotrópicos que no caen dela brocha del pintor pero se pueden aplicar fácil y uniformemente pues el gel se liquidifica cuando se aplica. La salsa de tomate, los yogures y las arcillas son frecuentemente tixotrópicos.REOPECTICOS
En los cuales su viscosidad aumenta con el tiempo de aplicación de la fuerza y vuelven a su estado anterior tras un tiempo de reposo.
Ejemplos:
El espesamiento de la clara de huevo porefecto de la agitación, el yeso y la arcilla bentonítica.

2.- Comportamiento dependiente del tiempo.

PSEUDOPLASTICOS
Se comportan como seudoplasticos (La viscosidad se reduce con el gradiente delesfuerzo cortante) a partir de un valor determinado. Por lo general son soluciones de moléculas poliméras grandes, en un disolvente con moléculas pequeñas.
Ejemplos:
El gel para el cabello; es difícilde verter (una aplicación de bajo cizallamiento), pero que se produce mucha menos resistencia cuando se frota entre los dedos (una aplicación de alto cizallamiento).

PLASTICOS O IDEAL
Fluido...