Fluxograma de discoteca

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 10 (2462 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 21 de junio de 2011
Leer documento completo
Vista previa del texto
FLUXOGRAMAS DE LA DISCOTECA
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS ATENCIÓN CLIENTE – CONSUMO BEBIDAS.
ENCARGADOS:
* Seguridad
* Mozos
* Barman
* Cajeros
* El guardia entrega al cliente la tarjeta de entrada que al dorso es tarjeta de consumo.
* El cliente realiza el pedido al mozo.
* El mozo registra en una planilla de consumición.
* El mozo presenta al barman el pedido* El barman controla el pedido, y entrega al mozo el pedido.
* El mozo entrega al cliente el pedido y registra el consumo.
* El cliente luego pasa por la caja a abonar el consumo
* El cajero entrega la tarjeta de salida una vez abonado el consumo
* El cliente presenta la tarjeta de salida al guardia.
4.2.4 FLUXOGRAMAS
SÍMBOLOS Y DOCUMENTOS NECESARIOS UTILIZADOS

MANUAL DEPROCEDIIENTOS DEL PLAN DE COMPRAS
ENCARGADOS:
* Gerente general
* Jefe administrativa
* Auxiliar administrativo
* El auxiliar administrativo retira los pedidos de insumos de los distintos departamentos.
* El auxiliar realiza la lista de insumos para ser adquiridos.
* El auxiliar solicita tres presupuestos como mínimo.
* El jefe administrativo los controla y presenta algerente general.
* El Gte Gral. controla y archiva una copia.
* El auxiliar realiza las compras y archiva.
* El auxiliar y el Jefe Administrativo recibe, controla, archiva las facturas.
* El auxiliar administrativo entrega y hace firmar un documento de entrega a los responsables de cada área.
* El Jefe administrativo archiva la factura crédito, y la factura contado lasFLUXOGRAMAS
SÍMBOLOS Y DOCUMENTOS NECESARIOS UTILIZADOS

PRESUPUESTO DE LA DISCOTECA
La discoteca tiene la inversión de 5 socios por el valor de 300.000 dolares los cuales serán invertidos en
Compra de terreno
Construcción y decoración del predio
Compra maquinaria y equipo
Compra muebles y enceres
Gastos de constitución
Otros gastos
Falta incluir gastos de publicidad, pago de sueldos alpersonal administrativo,y compras de licor y alimentos que esta aproximado en 50.000 dolares
Como se puede observar en el siguiente cuadro la compañía a accedido a prestamos bancarios para gastos
Ojo: la venta de membresias se las realizara 2 meces antes de la inaguracion y tendrán un valor de 1.000 dolares por año se aproxima una venta de 1000 membresias lo cual ayudara a la compañía a cubrir deudasgastos | total | Gasto propio | Deuda bancos |

Maquinaria y equipo | 100.oo0 | 100.000 | |
Compra del terreno | 80.000 | 80.000 | |
Construcción del predio (incluye decoración interior) | 200.000 | 100.000 | 100.000 |
Muebles y enceres | 70.000 | 50.ooo | 20.000 |
Gastos de constitucion | 1000. | 1000 | |
Otros gastos | 10.000 | 10.000 | |
T0tal | 461000 | 341000 | 120000 |Otros gastos se debe a que se invirtio en ingeniero en sonido para que la discoteca tenga una gran calidad acústica y también a que se contrato un ingeniero en ambiental que dio el siguiente informe:
Para el cumplimiento de la ley294/93 del Impacto Ambiental y su Decreto Reglamentario se debe tener como mínimo 5.000 metros cuadrados para el estudio de Impacto Ambiental, caso contrario serealiza un diagnostico ambiental que determinara la factibilidad del proyecto.
Evaluación
ETAPA DE PROYECTO
Estudio de factibilidad:
Se realiza un análisis de la posibilidad de efectuar el proyecto.
Socialmente aceptable:
Se cuenta en los alrededores con Escuelas y Colegios, universidades, Centros comerciales, Ambientalmente sostenible:
EVALUACIÓN AMBIENTAL
Construcción
El local seráconstruido con una dimensión de 1500 metros cuadrados, esta previsto todos los sistemas de seguridad de los obreros y de los transeúntes para evitar accidentes por motivos de la construcción, se respetara las líneas obligadas para el efecto.
ANÁLISIS FAUNA Y FLORA
El establecimiento cuenta con algunos árboles en el patio trasero del establecimiento, estos serán derribados, debido a que el espacio...
tracking img