Focus 21 Abr 2015

Objetivos:

1. Averiguar si el negocio de fast-food de pastas será aceptado en el mercado de comida rápida de Lima, Perú.
2. Establecer un perfil del consumidor, personalidad, con qué frecuencia vaa comer fast-food, si es conciente de su salud, cuántos consumen pastas y fast food en Lima.
a. NSE: A o B
b. Edad: 18 a 25
c. Lugar: San Isidro o Miraflores, Lima, Perú
d. Se apunta a una persona querecien trabaja, que puede pagar un poco más por la comida pero no demasiado. También, a aquel que trabaja y necesita algo rápido, rico y relativamente barato para almorzar por temas de tiempo en eltrabajo.
3. Evaluar que busca el cliente: servicio y atención rápidas o mejor servicio pero más como un restaurante (Si es lo segundo, no son nuestro target), local ambientado elegante (Antika,ejemplo) o más para un público menor (Wasabi, ejemplo), vino/tragos preparados/gaseosa
4. Ubicación, dónde ubicarlo y por qué, ver patrón de consumo (cuando consume la gente fast-food), saliendo deltrabajo, en ocasiones especiales, etc.









PREGUNTAS EN LA SIGUIENTE PÁGINA











PREGUNTAS:

Introducción:

a. Que te parece la comida rápida? Como la describirías? Calidad-precio?
b. Que lugaresfrecuentas para almozar?
c. Cuando digo ‘Pastas’, que restaurante(s) se te viene a la mente (top of mind)? Cada cuándo atiendes a este restaurante en un mes? Con quienes vas? Por qué vas, que tegusta(caro, barato, feo, rico, mejores lugares, etc.)?
d. Qué es lo que te gusta de ese lugar (especificamente, profundización de la pregunta anterior) (ambiente, las sillas, decoración, iluminación,sabor, exlusividad, etc)?
e. Que te parece la idea de un fast food de pastas? Buena calidad y variedad, salsas pero no estaría orientado como un restaurante, sino un fast-food. Los precios serían másbajos y la presentación no sería de tanta importancia.

Precio:

f. Cuanto estarías dispuesto a pagar en relación a los sitios que has ido de pastas, considerando que este es de comida rapida (Gasto...