fondo empresarial

II.- EL FONDO EMPRESARIAL Y LA COMPRAVENTA DE EMPRESAS

Concluimos en el capítulo anterior que el fondo empresarial es la empresa misma, vista desde
el punto de vista objetivo, esto es: aquellos elementos materiales y personales que la
componen, y que son organizados para realizar una actividad. Este fondo empresarial es
estudiado por el Derecho ya que sobre él “pueden constituirse derechosreales, así como
celebrarse toda clase de actos y contratos (…), sea a título oneroso o gratuito”11. Y es que, cuando compramos o vendemos una empresa, lo que realmente se traspasa es “el fondo
empresarial en funcionamiento”.
De esta forma podemos dar una primera definición del fondo empresarial, entendiéndolo
como: “Conjunto de elementos materiales e inmate riales organizados hacia un finproductivo con un criterio de economicidad, susceptible de diversos negocios jurídicos
de disposición patrimonial por parte del empresario”.
Así, en la compraventa de empresas, lo que efectivamente se vende vendría a ser el fondo
empresarial (no el empresario, ni tampoco la organización de los elementos como actividad
que en manos del nuevo empresario puede variar).
III.2.- Naturale zajurídica del Fondo Empresarial

como fondo empresarial Líneas arriba hemos definido al: “Conjunto de elementos materiales
e inmateriales organizados hacia un fin productivo con un criterio de economicidad,
susceptible de diversos negocios jurídicos de disposición patrimonial por parte del
empresario”. Conjunto, en el sentido de que este “se encuentra conformado por diversos
elementos que no estánfusionados entre sí, de tal manera que cada elemento mantiene su
individualidad frente a los demás y respecto del todo que conforma el fondo empresarial” 16.
Sin embargo nuestro concepto de fondo empresarial es todavía imperfecto. Al estar
compuesto por elementos tan heterogéneos, es necesario delimitar su naturaleza jurídica. Esto
es de vital importancia para el derecho con miras a los diversosnegocios jurídicos tanto de
disposición (como el arrendamiento) como de transmisión, ya sea mortis-causa o inter-vivos
(de los cuales el más importante es la compraventa) de los que puede ser objeto el fondo
empresarial.
La doctrina ha elaborado diversas teorías sobre la naturaleza y los alcances del fondo
empresarial, sobre todo para poder resolver la cuestión si es tan solo un conglomeradode
elementos independientes entre sí, que están sólo accidentalmente reunidos para los
propósitos de una operación económica única; o si esta finalidad común convierte al fondo en
una “res” o cosa distinta y mayor a la simple suma de sus elementos.
III.3.- Elementos del Fondo Empresarial (partes integrantes – accesorias)
Hemos concluido que el fondo empresarial es una unidad jurídica deelementos destinados
hacia un mismo fin productivo. A continuación nos surge la siguiente interrogante : ¿Cuáles son los elementos esenciales del fondo empresarial?. Nos ocuparemos de responderla en el
presente punto.
El fondo empresarial tiene una unidad semejante a la de un bien complejo, cuyas partes
integrantes son sus elementos. Así, en ausencia de todos los elementos integrados en él, elfondo empresarial se puede decir que queda reducido a la nada”22. De este modo y tomando
nociones prestadas del Derecho Civil, la doctrina diferencia entre partes integrantes y
accesorias del fondo empresarial (arts. 887º a 889º CC).

Los elementos integrantes están más unidos a la actividad económica propia del fondo
empresarial. Sin éstos se produciría un deterioro o hasta la destrucción delmismo,
entendiéndose por tal, la incapacidad de continuar la actividad económica como una unidad.
Sin embargo, esta regla suele tener sus excepciones ya que muchos de los elementos
integrantes pueden ser separados del fondo sin afectar su unidad, e incluso algunos están
“destinados de antemano a ser separados, y es más bien su excesiva permanencia en la
empresa lo que puede dar lugar a un...