Formato de ficha tecnica

DESCRIPCIÓN FISICA |
Ancho de corte: 0-12 mmPeso: 20 kgTamaño: 40.5 x 54.5 x43.1 cm |
MODELO: SS-275 |
MARCA: Tor-rey |
COD DE INVENTARIO: |
FECHA DE COMPRA: |
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS|
1. Charola Protectora para alimentos 2. Botón de encendido y apagado 3. Perilla de ajuste de tamaño de corte 4. Motor de 1/3 hp 5. Perilla para desmontar charola 6. Bases derebanadora 7. Cuchilla de 300 mm de acero inoxidable. | 7
6
5

4E
3
2
1
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FUNCIÓNSirve para rebanar quesos y carnes frías del tamaño que se requiera |
MANTENIMIENTOAfilar la cuchilla:regularmente (intervalos y duración depende del uso del equipo y tipo de producto utilizado)ADVERTENCIA: El proceso de afilado solo puede realizarse hasta un valor mínimo de 12mm menor al diámetrooriginal del disco. Un valor menor del especificado debe ser reemplazado por personal técnico calificado. Por favor contacte a su Distribuidor local.Lubricación del carro: una vez a la semana.Lubricacióndel tensor del producto: una vez a la semana. Como se muestra en la siguiente ilustración.Ajuste de la tensión de la correa: cuando se requiera.Verifique mensualmente el estado del cable a la fuentede poder.El mantenimiento debe realizarse siempre cuando la rebanadora este desconectada de la fuente de poder. El espesor del plato debe estar en “0”.Las siguientes instrucciones de mantenimientodeben ser realizadas solo por personal técnico calificado autorizado por el Distribuidor.Reemplazar la correa.Reemplazar las piedras afiladoras.Reemplazar el motor.Realizar cambios en el sistemaeléctrico del equipo.Reparar y o reemplazar partes estructurales del sistema y así como tambiéncomponentes debajo del mismo |
PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓNDesmontar todas las partes de larebanadora, rosear con un atomizador con una solución de yodo de 25 PPM y limpiar con un trapo. Lavar con agua y jabón y después enjuagar, enseguida colocarlos dentro de una tarja con una solución de...