formulacion y evaluacion de proyecto

CAPITULO 3.- ESTUDIO TECNICO.

3.1- Tamaño.
3.1.1- Capacidad del Proyecto.
Expresa la cantidad de producto por unidad de tiempo.
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a) - Definición del tamaño . Es la producción normal del conjunto de equipos
instalados, con relación a la unidad de tiempo. Para el caso específico de nuestro
proyecto, significa el señalar el volumen de producción de refrescos, en un período
de tiempodeterminado. (Minuto, hora, día, mes, año).
Y éste, equivale a 336 botellas/minuto, o 14 cajas/minuto, o 840 cajas/hora, o
6,720 cajas/día, o 168,000 cajas/mes, o 2,016,000 cajas/año. Este sería el tamaño
de la nueva embotelladora de refrescos contemplada en el proyecto de inversión.
b) - Capacidad diseñada. Es la capacidad o volumen de producción que puede
llegar a tener la maquinaria y que almomento de ser fabricada, su productor, la
diseñó para llegar a operar a ése nivel máximo de producción y de ninguna
manera se puede incrementar de ése nivel.
En éste caso en particular, la maquinaria y equipo necesario apara la
elaboración y embotellado de refrescos, motivo del presente estudio, cuenta con
una capacidad máxima de diseño, por turno de ocho horas, la cual, es la siguiente:
936botellas/minuto, o 39 cajas/minuto, o 2,340 cajas/hora, o 18,720 cajas/día, o
468,000 cajas/mes y finalmente 5,616,000 cajas/año.
c) - Márgenes de capacidad utilizada. Significan los porcentajes a los que
trabajará la planta embotelladora, es decir, los porcentajes de utilización de la
capacidad de operación a la cual trabajará la maquinaria y equipo existentes.
Por ejemplo, en el proyectode inversión, se contempla que en el año de
arranque de operaciones, la planta embotelladora de refrescos que se planea se
instale en la ciudad de Torreón, Coah. opere al 35.2% de su capacidad, por lo que
se estima un volumen de ventas de 1,976 miles de cajas, las cuales corresponde
al 98.0% sobre el volumen de producción estimado, de 2,016 miles de cajas.
Estimando que para el décimo año, lacapacidad utilizada de la planta
embotelladora, llegará al 100.0%, es decir trabajará a toda su capacidad de
diseño, al llegar a un volumen de producción de 5,616 miles de cajas. (Cuadro #
40). En el cual se puede apreciar el grado de utilización de la capacidad de la
planta embotelladora de refrescos, a lo largo del período de vida útil del proyecto.
24/.- Apuntes sobre Tamaño yLocalización. Diplomado en Formulación y
Evaluación de Proyectos. Fonep –Nafinsa –Oea, México, 1983.

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d) - Reservas y capacidad ociosa. Se puede comentar que está estrechamente
relacionadas con el margen de capacidad utilizada de la planta embotelladora,
y representa, la capacidad ociosa, la diferencia entre la capacidad diseñada y
la utilizada realmente.
Durante el año de inicio, se menciona enel inciso anterior, que la planta
embotelladora, operará al 35.2% de su capacidad diseñada, por lo tanto su
capacidad ociosa será del 64.8% y éste porcentaje será su reserva de capacidad,
de la cual podrá disponer a lo largo de su período de vida útil.
Igualmente, la evolución de la capacidad ociosa a lo largo de los 10 años del
proyecto, se puede observar detenidamente en el mismo cuadroanteriormente
señalado, hasta llegar al 100.0% de su capacidad de diseño y que tendrá en el
año diez, por lo que no habrá capacidad, ni ociosa, ni de reserva, en el proyecto
embotellador.
3.1.2- Factores Condicionantes del Tamaño.
a) - Tamaño del mercado. Dependerá de la interrelación de algunos factores, que
en conjunto permitirán su determinación y fundamentalmente, el volumen de
producciónque habrá de tener la planta embotelladora.
Se ha mencionado anteriormente, que la población total municipal, estimada
para el año inicial, será de 1,304,975 habitantes, los cuales representan el número
de clientes potenciales en el mercado, configurando el área de mercado los once
municipios de la comarca lagunera. (Cuadro # 10).
El consumo inicial esperado para el nuevo proyecto será de...