frejol caupi

De la gran diversidad de variedades de frijoles con que cuenta el Perú adaptados a diferentes ambientes y épocas del año; son el “caupi”, “castilla” o “chileno” y el “frijol de palo” los que se han constituido en los dos tipos más demandados por los consumidores internacionales y en los principales productos agrícolas de la exportación peruana (Valladolid et al. 1999).
El frejol común es laespecie más importante y la de mayor consumo en el país, ya que representa 36% de la producción nacional de leguminosas de grano, seguido de la arveja (20%) y haba (18%).Las menestras con demanda externa como frejol caupí, frejol de palo, frejol común, se cultivan principalmente en la costa, donde se registran incrementos de producción en los últimos cinco años de 0.8 a 2 tn/ha. Sin embargo; laproductividad promedio nacional se encuentra en 1.2 t/ha (Tumi, A. 2008).
El frijol es un cultivo tradicional en el Perú, sin embargo, en Piura es un cultivo poco difundido a pesar de que existen condiciones de suelo y clima favorables para una producción comercial exitosa. El rendimiento en este cultivo es relativamente bajo respecto al promedio nacional debido principalmente adeficiencias tecnológicas, organizativas y de una correcta articulación con el mercado. La producción regional de frijol en Piura en los últimos cinco años (2006-2010) se ha incrementado de 13,575 a 19,747 toneladas métricas anuales debido al incremento de superficie cosechada de 7,254 a 11,520 ha:
Siendo Chulucanas la principal zona productora con un promedio anual de 6,436 ton seguido de Piura con3,900 ton (DRA-Piura; 2010).
El fomento del cultivo de frijol caupí ha representado una experiencia de política agraria local en la provincia de Morropón como estrategia tecnológica y económica para reducir las vulnerabilidades que se generan por los riesgos que implican una economía agrícola dependiente de un solo cultivo exigente en agua, en una región con episódicos periodos de sequía. De otraparte, bajo condiciones de disponibilidad suficiente de agua para la campaña principal de arroz, el frijol constituye un excelente relevo rentable al utilizar la humedad remanente del arroz, con rentabilidad asegurada por ahorrarse el costo del riego.

Otra experiencia del uso del frijol como estrategia para adaptarse a las condiciones ambientales cambiantes fue la de las organizaciones deproductores del bosque seco, sin acceso a riego; como respuesta al evento recurrente EL NIÑO o años en que los excesos de lluvias en la Sierra traspasan hacia el bosque seco, para aprovechar de manera rentable la disponibilidad de humedad en el suelo al culminar el periodo extraordinario lluvioso.

De tal manera que las familias pueden reaccionar de manera rentable a las variables condiciones de esteecosistema. Por el corto periodo vegetativo del cultivo, su baja exigencia de agua y demanda de mercado segura.
































Para obtener los mayores beneficios del cultivo de frijol caupi es importante asegurarse de controlar los siguientes aspectos:

1) VARIEDAD A ELEGIR
La época de siembra, área de siembra y la demanda del mercado influyenen el precio del producto. No en cualquier mes del año los precios son los mismos, no cualquier área de siembra es rentable, siempre hay un mínimo que permite lograr ganancias y hay compradores que pagan más por un producto que otros. Generalmente los frijoles de exportación pagan los precios más altos, pero también son más exigentes con la calidad del producto, lo que significa emplear a la mejortecnología.

2) DISPONIBILIDAD DE SEMILLA
El material de siembra debe ser semilla garantizada o certificada. La cantidad y calidad de la producción depende de la calidad de la semilla que se usa. Cuando se usa como “semilla”, el producto que se vende para consumir, se tiene un cultivo de bajo rendimiento, la germinación es pobre, des uniforme y con alta probabilidad de expresar enfermedades...