Frijol

Páginas: 3 (551 palabras) Publicado: 4 de mayo de 2015
UNAM
CCH-ORIENTE
BIOLOGIA IV
PROFESOR: Federico Centeno Cruz
GRUPO:622
INTEGRANTES:
Alvares Fernando
Avilés Valdez Diana
Guzmán Miguel Arturo

BIODIVERSIDAD DEL FRIJOL
EN MEXICO

¿Qué es elfrijol?

Los frijoles pertenecen a la familia de las leguminosas.
junto con los chícharos, habas, soya, mezquites, huizaches, y alrededor de 19,400 especies.
En el mundo se conocen alrededor de 150 especiesde frijoles, de las cuales 50 se encuentran en México.
con gran variedad de tamaños, colores y requerimientos ecológicos. Se conocen con los nombres de frijol, poroto, alubia, caraota y judía. Ennáhuatl se les
llamaba etl o etle.

Constituyen uno de los alimentos principales en la dieta de la población mexicana.

con gran variedad de tamaños, colores y requerimientos
ecológicos. Se conocen conlos nombres de frijol, poroto,
alubia, caraota y judía. En náhuatl se les llamaba etl o etle.

Constituyen uno de los alimentos principales en la dieta de la
población mexicana.

El frijol prospera enclimas fríos y cálidos, tiene
variedades trepadoras y enanas. Se cultiva en
suelos no muy salinos, con índice medio de lluvias

.

Importancia del
frijol en México

El frijol es un productoestratégico en el
desarrollo rural del país, debido a que es el
segundo producto agrícola, tanto en lo que
se refiere a superficie (2 millones 200 mil
hectáreas) como a productores dedicados a
su cultivo (650mil personas), a la gran
demanda que tiene en México, al aporte de
proteína de excelente calidad, además de
otros componentes con impactos benéficos
para la salud y la buena nutrición de lapoblación.

Como generador de empleo, el
frijol es un importante factor
dentro de la economía del sector
rural. Se estima que 35 jornales
por hectárea, equivalente a 382
mil 029 empleos permanentes en
elsector rural.

En México, es un cultivo tradicional y se le encuentra en todas las
regiones agrícolas del país. La demanda es casi universal e incluye
diversas clases de frijol.

La mayor parte de...
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