Frijol

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ESCUELA : INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
CURSO : AGROTECNIA
TEMA : PRODUCTO NO ALIMENTARIO DEL FRIJOL

ÍNDICE

INTRODUCCIÓN……………………………………………………………………3
OBETIVOS……………………………………………………………………………4
ANTECEDENTES……………………………………………………………………5
MARCO TEÓRICO………………………………………………………………….6
IMPORTANCIA DEL CULTIVO……………………………………………………6
• Nivel socio- económico
• Nivel agrícola
• Nivelagroindustrial
• Nivel comercial

GENERALIDADES DEL CULTIVO………………………………………………15
• Descripción botánica
• Fisiología de la planta
• Distribución ecológica
• Factor hídrico
• Factor Edáfico
• Factor nutricional

TECNOLOGIA DEL CULTIVO……………………………………………………..20
• Material de siembra
• Preparación del suelo
• Siembra
• Plagas y enfermedades
•Cosecha

TRANSFORMACIONES AGROINDUSTRIALES DEL PRODUCTO…………….59
• Propiedades químicas del cultivo o del producto del cultivo
• Propiedades alimentarias o no alimentarias del producto
• Potencial agroindustrial
• Alternativas de transformación
• Descripción del proceso de transformación elegido
• Descripción y función de los insumos
• Comercialización: envasado yrotulado

CONCLUSIONES Y RECOMENDAICONES………………………………………..82
BIBLIOGRAFIAS……………………………………………………………….……83

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El siguiente trabajo tratara de la manera de elaborar un producto no alimentario con el frijol canario, ver las características del frijol para así producir un producto en el cual esas características sean usadas y además sean benéficas en su uso.

También abordaremos el tema decómo la planta del frijol puede utilizar los nutrientes del suelo, como ello lo ayuda en su crecimiento, el uso del factor hídrico en su desarrollo, y lo perjudicial que es la presencia de plagas y la manera de evitarlo y luego contrarrestarlo.

En este trabajo vemos la transformación de la semilla del frijol en aceite y luego el uso de este aceite en un producto como es el shampoo yreacondicionador.
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Objetivos generales
• Buscar alternativas de cómo explotar todas las propiedades del frijol.
• A través de nuestras experiencias en laboratorios, elaborar un producto comercial.
• Buscar todas las alternativas de producción y mejoramiento de la materia prima, en este caso el frijol, para encontrar alternativas creativas y novedosas en la transformación de esteproducto agrícola en otro no alimentario.

Objetivos específicos

A. PARA LA PREPARACION DEL SUELO:

Están basados en los principios siguientes:
1. Obtener condiciones favorables para la siembra, permitiendo su germinación, emergencia y buen desarrollo del cultivo.
2. Mantenimiento de la fertilidad y productividad del suelo, preservando la materia orgánica, evitando la erosiónincorporación de fertilizantes, en el caso de este cultivo, no se necesito fertilizantes, aparte este fija nitrógeno en el suelo.
3. Incorporación de residuos agrícolas.

B. PARA LA SIEMBRA:
– Usar semilla de calidad, para tener buenas cosechas, debe ser certificada o de agricultores reconocidos como productores de semillas, en este caso se uso semillas proporcionadas por la UNFV, de la escuelade ingeniería agroindustria.
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• ORIGEN 
La judía es una especie de origen americano, puesto de manifiesto, tanto por diversos hallazgos arqueológicos como por evidencias botánicas e históricas. Los indicios más antiguos de cultivo datan del año 5000 a.C.La introducción en España y posteriormente su difusión al resto de Europa tiene lugar en las expediciones de comienzos del sigloXVI.

En el fundo Oquendo y en especial en nuestra parcela, los antecedentes de fríjol canario ya eran existentes, siendo así que es usado usualmente en una rotación de cultivo junto con el maíz amarillo.

Para esta cosecha ha habido:
• Un mal uso de fertilizantes, puesto que el terreno se encuentra gastado y necesita una buena dosis de nutrientes tales como el N,P,K.
• El mal...
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