Frutas

FRUTAS
Aquellos frutos comestibles obtenidos de plantas cultivadas o silvestres que, por su sabor generalmente dulce-acidulado, por su aroma intenso y agradable, y por sus propiedades nutritivas,suelen consumirse mayormente en su estado fresco, como jugo y/o como postre una vez alcanzada la madurez o luego de ser sometidos a cocción.
Como alimento, las frutas tienen propiedades alimenticias deinterés para la salud humana. En general, son ricas en vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. Aportan pocas calorías y un alto porcentaje de agua (entre 80 y 95%).
CLASIFICACION DE LAS FRUTAS• Fruta cítrica: aquella que se da en grandes arbustos, poseen un alto contenido en vitamina C y ácido cítrico, el cual les proporciona un sabor ácido muy característico. Las más conocidas son lanaranja, el limón, la mandarina y la lima.
• Fruta tropical: aquella que se da de forma natural en las regiones tropicales, se aplica a las frutas que necesitan para su desarrollo unas temperaturascálidas y alta humedad, como la banana, el coco, el kiwi y la piña.
• Fruta del bosque: un tipo de frutas pequeñas que tradicionalmente no se cultivaban sino que crecían en arbustos silvestres en losbosques, como la frambuesa, fresa, la mora, grosella, la zarzamora y la endrinas.
• Fruto seco: aquella que por su composición natural tiene menos de un 50% de agua. Son alimentos muy energéticos, ricosen grasas, en proteínas. Las más conocidas son la almendra, la nuez, la avellana y la castaña.
COMPOSICION DE LA FRUTA
• Agua
• Glúcidos
• Fibra
• Vitaminas
• Sales minerales
• Valor calórico• Proteínas y grasas
• Aromas y pigmentos
¿QUE BENEFICIOS NOS APORTA CONSUMIR FRUTAS?
• Aportan una variedad y cantidad de vitaminas y minerales; principalmente vitamina C
• Hidratan el organismorápidamente
• Ayudan al correcto funcionamiento del aparato digestivo
• Facilita el drenaje de líquidos, al ser diuréticas y depuradoras del organismo
• Aportan fibras vegetales solubles
• No...