Fuerza interna
Examinemos ahora el compuesto acido tartarico,que pasteur estudio extensamente en su investigacionsobre isomeria óptica.
El acido tartarico esta presente en el jugo de uva y el crémor tártaro.
Recuerde que es necesario dibujar las estructuras sistemáticamente,en pares de imágenesespeculares,destacando los carbones quirales.
Esta calse de compuestos se llaman compuestos meso y son ópticamente inactivos. Una inspección detalla del acido meso-tartarico (E) muestra que la mitad superiorde la molecula es una imagen especular de la parte inferior.
Las estructuras G y HESTAN relacionadas como imágenes en el espejo y no se pueden superponer aunque se hagan girar 180 grados. Portanto GyH constituyan un par enantiomerico .
Términos que se usan mente para describir compuestos ópticamente activo o quiral: compuesto que no se puede superponer a su imagen en el espejo
CarbonoQuiral: carbono unido a cuatro grupos diferentes
Reglaa de Van Hoff: el numero máximo de isómeros octicos que un compuesto puede tener es 2N, N representa el numero de carbonos quirales enantiomeros, isómeros octicos que son imágenes especulares.
Mezclas Rasemicas: mezcla de partes iguales en antiomeros diasterioisomeros: Isomeros octicos que no son imágenes especulares.
Compuesto Meso:compuesto que tiene mas de un centro quiral y que se puede superponer a su imagen en el espejo
Isomeria Optica en compuestos psíquicos: los compuestos cíclicos pueden exhibir isomería ópticaademás de la isomería geométrica, usando 1,2-dibromociclopropano como ilustración, encontramos que el isómero cis tiene sus dos bromos del mismo lado del anillo plano, en tanto el isómero trans tiene unoarriba y el otro abajo.
Isomeria Optica en el mundo biológico.
En ninguna otra parte se hace mas evidente la isomería óptica como las moléculas de las cuales se componen los organismos vivos....
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