Funcion del intestino delgado

La función del intestino delgado es la de acabar el proceso de digestión, pero sobre todo la absorción de los nutrientes. 
Para llevar a cabo esta función, el intestino delgado presenta una seriede especializaciones, entre las que cabe destacar el considerable aumento de la superficie de absorción. 
Para conseguir un aumento significativo de la superficie de absorción (sin incrementar elvolumen) el intestino recurre al plegamiento y lleva a cabo el proceso de plegamiento en tres niveles. 
- El primer nivel se da a nivel de la submucosa, la cual se pliega formando los plieguesintestinales (conocidos también como válvulas circulares o válvulas de Kerkring). 23 24 
- El segundo nivel se produce al plegarse la mucosa en lo que se conoce como vellosidades intestinales. 24 32 
- Eltercer nivel se observa en la superficie apical de las células absortivas del epitelio de revestimiento (enterocitos), son las microvellosidades. Al microscopio óptico las microvellosidades se observancomo una franja continua en la parte apical del epitelio que se conoce como borde en cepillo. 2 Si lo estudiamos a más aumentos, con el microscopio electrónico, vemos que el borde en cepillo estáformado por numerosas evaginaciones, delgadas y paralelas, de la superficie apical de los enterocitos (las microvellosidades) 5 6 
Hay autores que consideran un nivel adicional de plegamiento, constituidopor invaginaciones del epitelio de revestimiento basal, las cuales forman unos pozos o criptas, que se conocen como criptas de Lieberkühn. 24 25 
El epitelio de revestimiento del intestino delgadoes de tipo cilíndrico simple en el que la mayoría de las células son de carácter absortivo (enterocitos). 2 3 También se pueden encontrar, en pequeño número, células caliciformes, que presentan lacaracterística forma de copa, con la secreción mucosa en su parte apical 2 3. En microscopía electrónica se aprecia que la secreción está formada por numerosos gránulos poco electro densos. 4 
Como se...