FUNCIONES QUÍMICAS DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS

FUNCIONES QUÍMICAS DE LOS COMPUESTOS
ORGÁNICOS
Se les llama compuestos orgánicos a todos aquellos que están conformados por cadenas
de átomos de carbono que pueden tener la longitud de variosmiles de unidades (Por
conveniencia y porque cumplen con las mismas leyes se incluye también a los de un solo
átomo). La estructura más simple, y la que se puede considerar la base de todos losotros
es aquella en las que todas las valencias libres de los átomos de esas cadenas están unidos
a átomos de hidrógeno en los compuestos llamados hidrocarburos. Esta consideración se
basa en que launión carbono - hidrógeno es muy estable, y por la significativa abundancia
de estos compuestos en los sistemas naturales. En la figura nº 1 se muestra una estructura
típica de hidrocarburo. Losátomos de carbono se indican con 'C' y los hidrógenos
RADICALES
Antes de comenzar con las funciones es necesario explicar el concepto de 'radical'. Se le
llama así a un grupo de átomos a la que lefalta un elemento, en este caso un átomo de
hidrógeno. Los radicales tienen existencia real, pero generalmente muy efímera, del orden
de las centésimas de segundo, pero en este caso los vamos atomar como entidades
teóricas que ayudan en las explicaciones y en el momento de nombrar las sustancias
orgánicas. Los radicales se nombran sacando la última parte de la palabra que nombra a uncompuesto y agregándole el sufijo 'ilo'. Por ejemplo en la sustancia más simple que es el
gas natural o de los pantanos que tiene como nombre científico 'metano', si se lo considera
con unhidrógeno faltante se le llama 'metilo', Figura Nº 3, o al 'butano', el hidrocarburo de
una cadena de cuatro átomos de carbono, en el mismo caso pasa a ser 'butilo' Figura Nº 4.
El nombre genérico paralos radicales de los hidrocarburos simples, o alcanos, es
'alquilo', y se suelen indicar con una 'R' mayúscula.
FUNCIONES CON OXÍGENO
Si bien hay gran cantidad de átomos distintos que pueden...