Galletas navideñas para regalar

Galletas Navideñas

La receta de galletas navideñas es una receta muy sencilla de preparar y permite elaborar unas deliciosas galletas que no solamente pueden ser uno de los dulces predilectos delas navidades sino que, si se presentan dentro de una bonita caja, pueden ser un regalo estupendo para regalar en estas fiestas. Además, la facilidad con la que se pueden preparar estas galletas puedeser una agradable excusa para prepararlas junto a los más pequeños de la familia y ya veréis como disfrutaran.

Tiempo Total: 60 Minutos

Ingredientes

Azúcar : 300 gramos
Huevos: 2 (2 yemas yuna clara)
Harina: 300 gramos
Mantequilla: 175 gramos
Sal: 1 pellizco
Esencia de vainilla: 1 pellizco
Para decorar al gusto: virutas de chocolate, bolitas de colores, cacao en polvo, etc.Preparación

Se derrite la mantequilla en el microondas y se vierte en un bol junto con el azúcar
Se bate bien hasta que el azúcar quede absolutamente disuelto en la mantequilla
A continuación seagregan las dos yemas de huevo y la clara, la vainilla y el pellizco de sal y se remueve bien otra vez hasta obtener una masa muy cremosa y homogénea
Seguidamente tamizamos la harina encima de la mezcla y,con las manos bien limpias, se va amasando todo hasta conseguir una masa homogénea y consistente
Cuando la mezcla está lista se envuelve en un plástico de cocina o bien en una bolsa limpia y selleva a la heladera
Pasados unos 30 minutos, se retira de la heladera y se estira bien sobre una superficie llana y espolvoreada con harina, procurando que la masa adquiera un grosor de 3 milímetrosaproximadamente (el grosor no tiene porqué ser exacto, depende del gusto de cada uno)
Con unos cortantes especiales (con formas de navidad) se van cortando las galletitas. En caso de no tener cortantes,se pueden elaborar unos moldes caseros cortando las formas en una cartulina y luego resiguiéndolas encima de la masa con un cuchillo
Se van disponiendo delicadamente las galletitas encima de una...