asa para GALLETAS

asa para GALLETAS. El otro día os dije que iríamos viendo como preparar las galletas de Halloween y aquí está el primer artículo con la receta básica para preparar la masa de galletas.
Hoy ando unpoco justo de tiempo y por eso seré un poco escueto en el paso a paso, pero durante estos días iré añadiendo más información así que si no queréis perderos nada no olvidéis pasaros por aquíIngredientes para hacer Masa para GALLETAS:
225 gramos de mantequilla sin sal
200 gramos de azúcar glass
450 gramos de harina de trigo (de la normal)
1 huevo
2 cucharadas pequeñas de ahora de vainilla (usé elde la marca Vahine)
1 cucharada pequeña de levadura química en polvo (levadura tipo Royal, no de la de panadero)
1/2 cucharada pequeña de sal fina
Receta para hacer Masa para GALLETAS:
1º) Lo primeroes sacar la mantequilla y el huevo de la nevera para que se pongan a temperatura ambiente. Al menos 1 hora antes de empezar la receta.
2º) Ahora ponemos la mantequilla y el azúcar en una máquinaamasadora (yo usé un procesador de alimentos grande con el accesorio de mezclar, no el de cortar, tu puedes usar otra tipo de mezcladora que tengas en casa). Cierra la tapa y bate 1 minuto hasta que seforme una mezcla cremosa.

3º) Añade entonces el huevo, la sal fina y el aroma de vainilla. Cierra la tapa y bate otro minuto.

4º) Mezcla la levadura con la harina tamizada y ve añadiéndola poco a pococon la mezcladora en marcha hasta que se integre toda la harina en la masa.

5º) Saca la masa de la mezcladora y has una bola. Envuélvela en papel film transparente y métela en el frigorífico al menos4 o 5 horas antes de estirar.

6º) Cuando la masa esté firme córtala por la mitad. Pon media masa en el lado derecho de un papel de hornear. Si está muy dura aplástala un poco con el rodillogolpeándola un poco (fíjate en la foto).

7º) Luego coge el lado izquierdo del papel de hornear y ponlo sobre la masa (así la masa queda cubierta con el papel por los dos lados y no se pega). Estira hasta...