Ganaderia

SISTEMA DE INFORMACION SECTORIAL

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GANADERIA

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INDICE
GANADERIA
LA GANADERIA DE CARNE Y LECHE EN EL MUNDO.
PRINCIPALES PAISES PRODUCTORES DE LECHE Y CARNE DURANTE
EL AÑO 2007
INVENTARIO BOVINO MUNDIAL
TIPOS DE EXPLOTACIONES
LA GANADERIA EN COLOMBIA
NORMATIVIDAD
LA FEDERACIÓN COLOMBIANA DE GANADEROS - FEDEGÁN
LA CUOTA DE FOMENTOGANADERO Y LECHERO
LA UNIÓN NACIONAL DE ASOCIACIONES GANADERAS COLOMBIANAS UNAGA
LA ASOCIACIÓN NACIONAL DE PRODUCTORES DE LECHE, ANALAC
ASOLECHE
LAS REGIONES CON MAYOR PARTIC IPACIÓN GANADERA EN
COLOMBIA
CLASIFICACIÓN DE LA INDUSTRIA GANADERA
GANADERIA DE CARNE
PRINCIPALES RAZAS DE GANADO DE CARNE EN COLOMBIA
GANADERIA DE LECHE
PRINCIPALES RAZAS DE GANADO DE LECHE EN COLOMBIA
GANADERIADOBLE PROPÓSITO
PRINCIPALES RAZAS DE GANAD O DOBLE PROPOSITO EN COLOMBIA
RAZAS CRIOLLAS COLOMBIANAS
BUFALOS
ACTIVIDADES PRELIMINARES AL PROYECTO GANADERO
PRADERAS
SISTEMAS DE COMERCIALIZACION DEL GANADO
BENEFICIO O SACRIFICIO DEL GANADO
CLASIFICACION DEL GANADO PARA BENEFICIO EN BOGOTA
PLANTAS DE BENEFCIO PARA BOVINOS
PRINCIPALES PLANTAS DE SACRIFICIO EN COLOMBIA
PRINCIPALES FRIGORIFICOSEN COLOMBIA
PRINCIPALES SUBASTAS GANADERAS EN COLOMBIA
PRINCIPALES COMERCIALIZADORAS
PRECIO
ESTADISTICAS DE CREDITO FINAGRO

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GANADERIA
Las características generales del ganado vacuno quedan descritas en su
clasificación. Pertenece al orden Artiodactyla (mamíferos de número impar de
dedos con cascos) y al suborden Ruminantia (estómagosdivididos en cuatro
compartimentos y con un número reducido de dientes, sin ncisivos). Como
i
otros miembros de la familia Bóvidos, tienen dos cuernos o astas huecos y sin
ramificar que conservan durante toda la vida. Otros bóvidos están tan
íntimamente emparentados con el verdadero ganado vacuno que aún pueden
hibridarse entre sí, como el anoa, el bisonte, el gaur, los búfalos indios yafricanos y el yak.
El ganado vacuno actual se divide en dos especies: Bovidae taurus, que tuvo
su origen en Europa e incluye la mayoría de las variedades modernas de
ganado lechero y de carne y Bovidae indicus, que tuvo su origen en India y se
caracteriza por una joroba en la cruz (entre los hombros). Este último está muy
extendido en África y Asia y en número menor, ha sido importado en América.LA GANADERIA DE CARNE Y LECHE EN EL MUNDO.
PRINCIPALES PAISES PRODUCTORES DE LECHE Y CARNE DURANTE
EL AÑO 2007
PRODUCCION DE LECHE ENTERA EN EL 2007

PRODUCCION DE CARNE DE VACA EN EL
2 007

2.007
POSICION

PAIS

1 ESTADOS UNIDOS

CANTIDAD
(MT)
84.089.167

2.007
POSICION

PAIS

1 ESTADOS UNIDOS

CANTIDAD
(MT)
12.044.305

2 INDIA
3 C HINA
FEDERACION DE
4 RUSIA
5ALEMANIA

42.140.000
32.820.095

2 BRASIL
3 C HINA

7.900.000
7.272.010

31.950.000
27.900.000

2.830.000
2.261.000

6
7
8
9

25.327.000
23.705.000
15.841.624
14.450.000

4 A RGENTINA
5 AUSTRALIA
FEDERACION DE
6 RUSIA
8 FRANCIA
9 INDIA
7 MEXICO

FRANCIA
BRASIL
NUEVA ZELANDIA
REINO UNIDO

10 UCRANIA

12.300.000

10 C ANADA

1.828.000
1.449.600
1.282.3501.650.000
1.278.580

Fuente: FAOSTAT – FAO- Dirección de estadísticas 2008. 18 de octubre de 2008- Fuente FAO
- Cálculos Oficina de Planeación FEDEGAN

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INVENTARIO BOVINO MUNDIAL
INVENTARIO BOVINO EN EL 2007
POSICION
PAIS
1 BRASIL
2 I NDIA
3 C HINA
4 ESTADOS UNIDOS
5 ARGENTINA
6 E TIOPIA
7 SUDAN
9 M EXICO
10 AUSTRALIA

CABEZAS207.170.000
177.840.000
116.861.393
97.003.000
50.750.000
43.000.000
39.500.000
29.000.000
28.400.000

Fuente: FAOSTAT – FAO- Dirección de estadísticas 2008. 18 de octubre de 2008- Fuente FAO
- Cálculos Oficina de Planeación FEDEGAN

TIPOS DE EXPLOTACIONES:
GANADERÍA INTENSIVA: Es aquel sistema de crianza de ganado, el cual se
lleva a cabo en pequeñas extensiones de terreno, donde...