Ganadero
Páginas: 34 (8449 palabras)
Publicado: 23 de diciembre de 2012
CARACTERISTICAS DE LAS RAZAS OVINAS EXISTENTES EN CHILE
RAZAS OVINAS
1. INTRODUCCIÓN 10. LATXA
2. CRUZAMIENTOS 11. ASSAF
3. HIGHLANDER Y PRIMERA 12. MERINO AUSTRALIANO
4. COOPWOORTH 13. MERINO PRECOZ FRANCÉS
5. KARAKUL 14. HAMPSHIRE DOWN
6. MERINO PRECOZ ALEMAN 15. CORRIEDALE
7. SUFFOLK DOWN 16. BORDER LEICESTER
8. ROMNEY MARSH 17.MILCHSCHAF
9. DORSET HORN 18. TEXEL
INTRODUCCIÓN:
Los ovinos se caracterizan por presentar una amplia dispersión geográfica y estar presente en las más variadas condiciones ambientales de los cinco continentes. Las razones que pueden explicar esta amplia distribución espacial se pueden deber a su docilidad y a la posibilidad de criarlos en rebaños que permitiera moverlos de un lugar a otro,dado el sistema de vida nómade de la población humana en los primeros años luego de su domesticación.
En Chile, existe un alto número de razas, las que obedecen a las características que presentan las diferentes zonas geográficas de nuestro país y a las diversas aptitudes productivas de los ovinos. Si se analiza la importancia de su número, la de mayor relevancia es la Corriedale, ubicada en laRegión austral y que se estima representa alrededor del 63% de las existencias nacionales. De las razas especializadas en producción de carne, Suffolk Down y Hampshire Down, se estima que representan el 19%, Romney el 9%. Los Merinos, especializados en producir lana, su importancia se estima en un 7% , las criollas el 2% y el porcentaje restante está representado por un alto número de razasalgunas de ellas de introducción reciente al país, las que fueron importadas por los propios productores o por instituciones del estado, entre las que pueden mencionarse : Finnish Landrace,Dorset, Border Leicester, Texel, Dorper, Higlander , Primera y algunas razas especializadas en la producción de leche : Latxa, Frisona o Milchschaf .
Además de las razas mencionadas, el INIA, en sus diferentesCentro de Investigación, ha utilizado como una herramienta de mejoramiento genético el empleo de cruzamientos. Este programa encasta ovinos a partir de dos, tres o más razas de diversos orígenes, para generar una cría híbrida (INIA,2005).
Las ventajas que se atribuyen a los programas de mejoramiento genético en que se emplean los cruzamientos se puede resumir en la complementación decaracterísticas productivas presentes en las distintas razas (fertilidad, prolificidad, habilidad materna, producción de leche, etc.) y poder utilizar las ventajas del vigor híbrido, vale decir, la superioridad productiva de las crías en relación con el promedio de sus padres (INIA, 2005).
Los cruces obtenidos por el INIA en los Centros Experimentales de HIDANGO y Cauquenes, recomendados para la zonacentral de Chile son los siguientes:
CRUCE HIDANGO (Finnish- Merino x Merino Precoz ).
El objetivo de este cruzamiento es aumentar la prolificidad de la raza Merino Precoz, mediante el encaste con la raza Finnish Landrace. Para estabilizar este genotipo, los F1 se cruzan entre sí en forma sucesiva. Además, de la mayor prolificidad de este cruce se obtienen corderos con un buen desarrollo yde un vellón de calidad adecuada. Si este cruce se encasta con carneros de la raza Border Leicester o con otras razas de mayor aptitud para la producción de carne, en un programa de cruzamiento terminal se obtienen corderos de mayor desarrollo y peso
Principales características del cruce Hidalgo: Son animales de vellón blanco, sin cuernos y de cara desprovista de lana. Peso de nacimientopromedio es de 4,6 kg, peso a los 100 días 26,5 kg, peso de vellón 2,9- 4,2 kg, Fertilidad 96%, Prolificidad 147% y Porcentaje corderos destetados 136%.
CRUCE BH
Este híbrido es la resultante del cruce Border Leicester x Hidango ( BxH). El objetivo del cruce es lograr hembras de alta prolificidad y de mejor conformación carnicera.
Principales características del cruce BH: Animales de...
RAZAS OVINAS
1. INTRODUCCIÓN 10. LATXA
2. CRUZAMIENTOS 11. ASSAF
3. HIGHLANDER Y PRIMERA 12. MERINO AUSTRALIANO
4. COOPWOORTH 13. MERINO PRECOZ FRANCÉS
5. KARAKUL 14. HAMPSHIRE DOWN
6. MERINO PRECOZ ALEMAN 15. CORRIEDALE
7. SUFFOLK DOWN 16. BORDER LEICESTER
8. ROMNEY MARSH 17.MILCHSCHAF
9. DORSET HORN 18. TEXEL
INTRODUCCIÓN:
Los ovinos se caracterizan por presentar una amplia dispersión geográfica y estar presente en las más variadas condiciones ambientales de los cinco continentes. Las razones que pueden explicar esta amplia distribución espacial se pueden deber a su docilidad y a la posibilidad de criarlos en rebaños que permitiera moverlos de un lugar a otro,dado el sistema de vida nómade de la población humana en los primeros años luego de su domesticación.
En Chile, existe un alto número de razas, las que obedecen a las características que presentan las diferentes zonas geográficas de nuestro país y a las diversas aptitudes productivas de los ovinos. Si se analiza la importancia de su número, la de mayor relevancia es la Corriedale, ubicada en laRegión austral y que se estima representa alrededor del 63% de las existencias nacionales. De las razas especializadas en producción de carne, Suffolk Down y Hampshire Down, se estima que representan el 19%, Romney el 9%. Los Merinos, especializados en producir lana, su importancia se estima en un 7% , las criollas el 2% y el porcentaje restante está representado por un alto número de razasalgunas de ellas de introducción reciente al país, las que fueron importadas por los propios productores o por instituciones del estado, entre las que pueden mencionarse : Finnish Landrace,Dorset, Border Leicester, Texel, Dorper, Higlander , Primera y algunas razas especializadas en la producción de leche : Latxa, Frisona o Milchschaf .
Además de las razas mencionadas, el INIA, en sus diferentesCentro de Investigación, ha utilizado como una herramienta de mejoramiento genético el empleo de cruzamientos. Este programa encasta ovinos a partir de dos, tres o más razas de diversos orígenes, para generar una cría híbrida (INIA,2005).
Las ventajas que se atribuyen a los programas de mejoramiento genético en que se emplean los cruzamientos se puede resumir en la complementación decaracterísticas productivas presentes en las distintas razas (fertilidad, prolificidad, habilidad materna, producción de leche, etc.) y poder utilizar las ventajas del vigor híbrido, vale decir, la superioridad productiva de las crías en relación con el promedio de sus padres (INIA, 2005).
Los cruces obtenidos por el INIA en los Centros Experimentales de HIDANGO y Cauquenes, recomendados para la zonacentral de Chile son los siguientes:
CRUCE HIDANGO (Finnish- Merino x Merino Precoz ).
El objetivo de este cruzamiento es aumentar la prolificidad de la raza Merino Precoz, mediante el encaste con la raza Finnish Landrace. Para estabilizar este genotipo, los F1 se cruzan entre sí en forma sucesiva. Además, de la mayor prolificidad de este cruce se obtienen corderos con un buen desarrollo yde un vellón de calidad adecuada. Si este cruce se encasta con carneros de la raza Border Leicester o con otras razas de mayor aptitud para la producción de carne, en un programa de cruzamiento terminal se obtienen corderos de mayor desarrollo y peso
Principales características del cruce Hidalgo: Son animales de vellón blanco, sin cuernos y de cara desprovista de lana. Peso de nacimientopromedio es de 4,6 kg, peso a los 100 días 26,5 kg, peso de vellón 2,9- 4,2 kg, Fertilidad 96%, Prolificidad 147% y Porcentaje corderos destetados 136%.
CRUCE BH
Este híbrido es la resultante del cruce Border Leicester x Hidango ( BxH). El objetivo del cruce es lograr hembras de alta prolificidad y de mejor conformación carnicera.
Principales características del cruce BH: Animales de...
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