GANADO BRAHMAN

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CAAGUAZU - FACULTAD CIENCIAS DE LA PRODUCCION - CARRERA INGENIERIA AGROFORESTAL
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Producción Animal


Ganado Brahman


Fermín Cabral Chamorro


M.V. Gustavo Molinas


Caaguazú Paraguay
Abril - 2015
DEDICATORIA
A mis familias por el apoyo de siempre

INDICE

1. Ganado brahman 3
1.1.Historia 3
1.2. Características raciales 4
1.3. La carne de elección 5
1.4. Ventajas ambientales 5
1.5. Ventajas económicas 6
2. Razas cebuinas 7
2.2. Raza brahman 8
3. La raza brahman vive un año muy especial en la expo 2014 9
4. Base genética de ganado paraguayo en argentina 9
5. Fertilidad 11
6. El sistema de cruzamiento a utilizar 13
7. Establecimiento de un programa coherente 15

OBJETIVOS
1.Describir la historia del ganado Brahman
2. Identificar las características raciales del ganado Brahman
3. Determinar las ventajas ambientales y económicas del ganado Brahman

1. GANADO BRAHMAN

1.1. HISTORIA
El ganado Brahman Americano fue desarrollado a finales del siglo XIX y principios del siglo XX por ganaderos americanos que buscaban un tipo de ganado que pudiera resistir el calor, la humedad,los insectos y las enfermedades prevalecientes a lo largo de la costa del Golfo de México. A estos ganaderos les gustaban las características de las razas de carne inglesas (Angus, Hereford y Shorthorn), pero no lograban que sobrevivieran al hostil clima subtropical.
Cuando el primer ganado Bos indicus llegó en 1854, enseguida estableció una reputación por supervivencia y producción en climasperjudiciales para las demás razas. Su fácil adaptación a condiciones climáticas hostiles rápidamente se constituyó en leyenda. Fueron cuatro las razas Bosindicus que contribuyeron a la fundación del Brahman Americano; Guzerat, Nelore, Gyr y Krishna Valley las cuales llegaron a lo Estados Unidos en diferentes embarques entre 1854 y 1946. Estos animales fueron cuidadosamente cruzados, estrictamenteseleccionados y rigurosamente desechados para formar una nueva raza de carne con características Bos indicus que se adaptara bien a los climas tropicales y subtropicales más hostiles del mundo.
La genética Brahmán fue creada en los Estados Unidos de América con el cruzamiento de cuatro razas indianas de ganado (Bos indicus). La selección rígida y cuidadosa desde un comienzo, se basó en la razaproductora de carne más eficiente para la mayoría de los climas.
En la actualidad el Brahman se encuentra bien establecido en más de 60 países alrededor del mundo. El ganado Brahman se conoce mundialmente por su rusticidad, resistencia y capacidad de encontrar alimento; así como de poder digerir eficazmente alimentos fibrosos tales como enredaderas y especies arbustivas. En los corrales de engorde losnovillos Brahman obtienen buenas ganancias de peso consumiendo dietas altas en forraje, lo cual es conveniente en aquellas regiones donde los alimentos en grano son escasos. A su vez esta raza es extremadamente resistente al calor y a la alta humedad; responde muy bien a buenas pasturas, pero al mismo tiempo se desempeña perfectamente en condiciones de campos pobres o prologadas sequías.
Otracaracterística sobresaliente, es que esta raza no se ve tan afectada por las garrapatas, moscas, mosquitos y otros insectos; o por enfermedades tales como anaplasmosis y fiebre de garrapata que se asocian con éstos. Su progenie se comporta excepcionalmente bien en buenas pasturas, pero está comprobado que es la raza que mejor se adapta a la naturaleza bajo condiciones de sequía y cuando las pasturas sonde baja calidad.
Se puede identificar, que la raza Brahman es un ganado de carne que tiene crecimiento rápido, terminación precoz, conformación ideal, precocidad sexual, abundantes músculos, pariciones regulares y por sobre todo mansedumbre. Fue desarrollada específicamente para producir carne en forma eficiente en las en las regiones del trópico. Es por eso que cuando en ganadería se quiere...