Gastronomia De Vision De America

Exquisiteces gastronómicas de cada país en Latinoamérica, por Stefhany Blanco
Si usted se siente atraído por conocer más sobre la gastronomía Latinoamericana debe tener en cuenta que es una cocinamulticromática, particular y con raíces adentradas en una historia fascinante con una variedad de sabores, olores y características propias de su país. Según lo anterior, la cocina latinoamericanarepresenta lo que es el ser latino alrededor de todo el mundo. Comúnmente todos los latinos nos hacemos una pregunta: ¿Por qué dicha gastronomía es muy propia y muy variada dependiendo de cada región opaís? o ¿Por qué si somos de una misma comunidad esta cocina tiene tantos matices?
La gastronomía latinoamericana es propia de cada pueblo, ya que sus productos provienen de su mismo país, de sutradición y de sus orígenes culturales. Debido a que la cocina latina no es más que el resultado lógico de una mezcla de elementos étnicos, de vivencias, de costumbres y de gustos culturales y sociales quedemuestran la verdadera esencia del lugar de donde el plato es originario. Esto quiere decir que cada pueblo posee sus propias características culinarias, unas provenientes de la era precolombina y otraspor la llegada de los conquistadores, los colonizadores y los emigrantes.
Como por ejemplo, el plátano o la patata (papa) es catalogado como una de las maravillas gastronómicas en los fogones dePerú, Ecuador, Colombia y Venezuela. Si pensamos en las carnes rojas, los argentinos y uruguayos son los que se llevan los mejores logros, seguido por los colombianos, brasileños y los venezolanos con susfamosas churrascarías. También en México el maíz y los frijoles están presentes en variedades de platos, como los reconocidos a nivel mundial tamales, chilaquiles y los tacos. Por otro lado loscolombianos tienen su plato típico ‘’Bandejas Paisas’’ que contienen una amplia gama de ingredientes también propias de otros países de América Latina.
Para finalizar cabe destacar que nuestra...