Gastronomia

La gastronomía de Puerto Rico es variada, donde hay que destacar productos como la gran variedad de frutas y vegetales como la yuca, batata, cebolla, ajo, el chayote, (fruta en forma de pera que seprepara de forma similar a la calabaza), coco, piña, papaya, etc., carnes de cerdo y  ternera, además de pescados y mariscos, son la base de su cocina, con los que se elaboran sabrosos platos.
 Entrelos platos típicos hay que destacar el asopao, sopa de arroz y pollo; sopa de pescado; empanadillas, plátano frito, arroz con coco, el famoso arroz con habichuelas, jamón con piña, el pernil al hornoy el lechón asado, entre otros. 
En lo referente al postre hay que decir que además de poder degustar las ya nombradas frutas tropicales, (coco, piña, papaya, sandía, melón, etc. ),  podemosencontrar postres como el arroz con dulce, pudín de pan, flan de coco, cascos de guayaba, etc.. 
En cuanto a la bebida ha que destacar el ron y la cerveza, además de zumos de frutas como tamarindo, papaya,piña, etc., destacar la piña colada, que se elabora con jugo de piña, leche de coco,

Receta de asopao de Puerto rico

Ingredientes para el Sofrito1 cucharada de aceite vegetal
2 onzas de jamónde cocinar
1 onza de tocino
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
3 ajíes dulces
3 hojas de culantro
3 ramitas de culantrillo
1/2 cucharadita de orégano seco
2 cucharadas de aceitevegetal con achioteIngredientes de el Asopao1 taza de arroz
l tomate
2 cucharadas de aceite vegetal
1 1/2 cucharadita de alcaparras
1/2 taza de salsa de tomate 
6 aceitunas rellenas con pimientosmorrones
2 onzas de pimientos morrones
l libra del ingrediente que elija para hacer el asopao. (Almejas, butifarras, calamares, camarones, salchichas, granos cocidos, granos enlatados, etc.) 1 1/2cucharadita de sal 
4 tazas de agua |
  |   | Procedimiento: |
| Remoje el arroz en abundante agua por 1 hora. En un caldero ponga los ingredientes para el sofrito, calentando el aceite y el...