gastronomia

Gastronomía en roma
mirando un poco al mundo antiguo romano que era la capital del mundo ase dos mil años, nos damos cuenta de que todos los reyes y emperadores así como la gente mas rica en eseentonces le gustaba comer lo mejor, como los sesos de pavo real y fascinaba también solían comer lenguas de flamencos .
Fueros los mismos romanos quienes le dieron la idea a los franceses decomer carne de asno y de caballo. El consumo de la carne de caballo y de asno se hizo algo como podíamos decir ‘’tradicional’’ en Francia al consumir esta carne de estos dos animales se en pesaron avender las ratas.
Al principio su gastronomía fue influenciada por la cultura griega los cambios políticos de monarquía a república y de a i a imperio poco a poco fue cambiando tradicionalmente en la mañana se servía un desayuno el (ientaculum) al medio día un pequeño almuerzo y al atardecer la comida principal la cena debido ala cultura griega la comida aumento el tamaño ydiversidad de todos los platillos.
La comida romana fue perdiendo su costumbre tradición en ese tiempo se acostumbraba a tener entretenimiento durante la cena para invitados música, poetas obailarines y la conversación jugaba un papel importante los postres mas comunes en ese entones uvas , pasas , almejas y ostras el vino era lo mas importante se servía una variedad de vino era normalmentemezclado con agua inmediatamente antes de consumirse, ya que la fermentación no era controlada y su concentración de alcohol era muy alta.la cerveza (cerevisina) era conocida también, pero eraconsiderada vulgar.
Los invitados usaban coronas cuyos aromas variados eran usados para contribuir a la salud de aquellos que se encontraban cenando y a la atmósfera del banquete estas coronas estabanhechas de muchas clases diferentes de flores y perfumes.
Todas las cabezas estaban orientadas hacia el centro de la mesa, con los codos izquierdos sobre un cojín y los pies fuera del sillón. De esta...