Gastronomia

DATOS GENERALES

Asignatura: Matemáticas Aplicadas a la Gastronomía
Conversiones de fracciones y proporciones
Actividad 1.- unidades de medida

INTRODUCCION:
En este tema se hablara de 3unidades de medida que son muy comunes las
cuales son: peso, temperatura y volumen, en este contenido se vera lo que es el concepto de cada una de estas unidades y como son aplicadas en la vida diaria.PESO:
En física, el peso es la fuerza con la cual un cuerpo actúa sobre un punto de apoyo, originado por la aceleración de la gravedad, cuando esta actúa sobre la masa del cuerpo. Al ser unafuerza, el peso es en sí mismo una cantidad vectorial, de modo que está caracterizado por su magnitud y dirección, aplicado en el centro de gravedad del cuerpo y dirigido aproximadamente hacia el centro dela Tierra. Sin duda alguna, el peso es la fuerza con la que estamos más familiarizados, por nuestra experiencia diaria, al ejercerla la Tierra sobre todos los cuerpos materiales, acelerándolos, encaída libre (en ausencia del concurso de otras fuerzas). Podemos determinar el peso de un cuerpo cualquiera, de masa, midiendo la aceleración que adquiere cuando se le deja caer libremente de modo que laúnica fuerza que actúe sobre él sea la de la gravedad.

TEMPERATURA:
Es una magnitud algo que podemos medir que se relaciona con la medida de la velocidad media con que se mueven las partículas,la temperatura no depende del número de partículas que se mueven sino de su velocidad media: a mayor temperatura mayor velocidad media. Refleja el nivel térmico de un cuerpo (su capacidad para cederenergía calorífica) y el calor es la energía que pierde o gana en ciertos.

VOLUMEN:
Es una magnitud escalar definida como el espacio ocupado por un cuerpo. Es una función derivada ya que se hallamultiplicando las tres dimensiones. La unidad de medida de volumen en el Sistema Internacional de Unidades es el metro cúbico, aunque temporalmente también acepta el litro, que se utiliza comúnmente...