Gastronomia !

|Actividad Semana 1 |
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|Curso: Gastronomía Colombiana |
|Tutor: Litza Tatiana Soaza Espinosa ||Modalidad: Virtual |
|Temas 1 |
|Objetivos: ||-Aplicar los conocimientos adquiridos durante el estudio del modulo uno. |
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|-Reconocer la importancia de la Higiene, dentro del desarrollo actividades gastronómicas. |
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|-Obtener habilidades en el desarrollo preparación de platos de la Gastronomía Colombiana. |
|Recursos de Apoyo: Materiales relacionados dentro del curso e investigación personal. |
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|Actividad: |
| ||Mencione los hábitos que se deben adquirir para asegurar una buena higiene en la cocina. |
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|Comprar con confianza : Esto se refiere a un lugar con normar higiene a las . |
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|No romper la cadena de frio de los alimentos : esto es para mirar la buen manejo de los alimentos si están en nevera o no si |
|esta nevera es recomendable una bolsas que conserven el frio y no demorarse tanto uno para llevarlo. |
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|Mantener la nevera en optimas condiciones : esto es para evitar infecciones o moho en los almitos tenerlos separados de los |
|cosina dos de los crudos . |
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