Gastronomia

RON
A BASE DE : Se obtiene a partir de la caña de azúcar por fermentación, destilación y envejecimiento, generalmente en barricas de roble.
GRADO ALCOHOLICO: 37 - 43
LUGAR DE PROCEDENCIA: Laultima destilación de ron tomó lugar en las plantaciones de caña de azúcar del Caribe en el siglo XVII. Los esclavos de las plantaciones fueron los primeros en descubrir este producto, posteriormente erapasado por procesos de refinación de azúcar, el cual era fermentado en alcohol.

VODKA
A BASE DE: Se produce generalmente a través de la fermentación de granos y otras plantas ricas en almidón, comoel centeno, trigo, remolacha o patata
GRADO ALCOHOLICO : 37.5 – 42
LUGAR DE PROCEDENCIA: Se discute si fueron los rusos o los polacos quienes primero lo produjeron.

COGNAC
A BASE DE: un tipo debrandy que se elabora a partir del vino de uva blanca de las cepas cultivadas cerca de la mencionada ciudad de Cognac, en el terreno cálido del departamento de Charente (Francia)
GRADO ALCOHOLICO :40
LUGAR DE PROCEDENCIA: Ciudad de Cognac en Francia

BRANDY
A BASE DE: Es un aguardiente obtenido a través de la destilación del vino
GRADO ALCOHOLICO: 36–40
LUGAR DE PROCEDENCIA: Esos vinos dequema se exportaban a Holanda, pero ya quemados,4 de ahí la denominación holandesa. La destilación se hacía en España. El origen del brandy no se tiene muy claro. Brebajes de alcohol concentrados seconocieron en la Grecia y Roma antiguas, y pueden tener una historia aún más antigua, desde la antigua Babilonia. El brandy como se conoce hoy, apareció en el siglo XII y se hizo popular en el sigloXIV.

GINEBRA
A BASE DE : Para que una bebida pueda llamarse ginebra ha de tener sabor a nebrina. Se maceran las llamadas nebrinas en alcohol puro o aguardiente y luego se destila; o bien el alcoholvaporizado se hace pasar por entre las nebrinas y demás aromatizantes.
GRADO ALCOHOLICO: 45 - 60
LUGAR DE PROCEDENCIA: Se tiene noticia de la destilación de nebrinas maceradas en aguardiente...