Gastronomia

Receta: 1 gelatina de cajeta
Ingredientes:
Leche. Cajeta. Azúcar glass. Grenetina. Agua. Almendra fileteada. Fresas.
Procedimiento:
Primero tenemos que colocar en un bwol las tres tazasde leche junto con la grenetina que previamente fue disuelta en un vaso con agua para hidratarla, Después mientras las tazas de leche junto con la grenetina están hirviendo agregamos la cajeta algusto, después la retiramos y la dejamos enfriar , posteriormente las colocamos en un recipiente y se meten al refrigerador.
Y para decorar enzima colocamos la almendra fileteada.

Receta: 2 SushiIngredientes:
Arroz para sushi. Alga para sushi (nori). Salsa de soya. Surimi. Aguacate. Camarones. Pepino. Queso crema. Vinagre. Azúcar. Sal. Duraznos. Mantel para sushi. Ajonjolí negro yblanco.
Procedimiento:
Primero se tiene que lavar el arroz, con mucho cuidado para no romperlo, después se coloca en un coludo y se pone a hervir con tapa, (se mueve constantemente para que este nose pegue) ya que el agua del arroz esta evaporada se coloca en una charola para que este enfrié. Mientras tanto con el aguacate, el pepino y los duraznos los cortamos en juliana, mientras que elcamarón se estira para que pierda su forma. Mientras con el vinagre y la azúcar comenzamos a mezclarlos con un poco de sal ya que el arroz está frio se le coloca para que este pegue y tenga mejor sabor.
Enun espacio limpio colocamos el mantel para sushi, y después un alga (nori) comenzamos con una capa de arroz que cubra por completo toda el nori, si queremos que el arroz sea el que quede fuera lovolteamos y enzima del nori colocamos nuestros ingredientes el aguacate, el pepino, el durazno etc. Serramos el mantel de modo que se cubra por completo el relleno lo presionamos y lo hacemos de nuevopara sella por completo el sushi.
Y al final lo cubrimos con el ajonjolí negro y blanco.

Receta: 3 Tempura de camarón
Ingredientes:
Camarones. Harina. Aceite. Limones. Huevo. Agua mineral....