gelatina de linaza



Universidad Laica Vicente Rocafuerte de Guayaquil
Facultad de Mercadotecnia

Producto:
Gelatina de Linaza

Alumnos: Joselyn Zhongor
Erika Vargas
Mariana Tapia
Alex Palacios
Raúl Rodríguez
Profesora: Máster. Marisol Idrovo
Ciclo: 1er de Mercadotecnia
Sección: “A”

PRODUCTO: LINAZA
ANTECEDENTES DE LALINAZA
Desde el principio de la civilización los humanos han consumido la linaza. Antes del año 5000 A.C., los egipcios llevaron la linaza en sus bolsos médicos. Más tarde en la historia, escrita por Hipócrates declaró que la linaza fue usada para el alivio de dolores abdominales en algunas de sus escrituras. Durante 8,000 años la linaza ha sido usada como una fuente para dar energía.
Durante eloctavo siglo, el Rey Charlemagne pasó leyes que requieren el consumo de linaza por sus súbditos para asegurar su salud buena. Durante siglos más recientes, el uso de linaza ha crecido a través de Europa, África y ahora a Norteamérica.
Un texto reciente en la linaza, corregida por investigadores en la Universidad de Toronto, contiene discusiones de usos históricos como un alimento, tantodirectamente como indirectamente. En la introducción, aprendemos que la linaza comestible era predominantemente cultivada en India, que la linaza es consumida en la dieta como aceite en China, que es consumida en Etiopía en un guisado (wat), como una avena (gufmo), y como una bebida (chilka), y ha sido la parte de la comida tradicional en Egipto desde el tiempo de los Faraones1
La linaza es el fruto de laplanta herbácea del mismo nombre, originaria del Mediterráneo y muy usada por los antiguos egipcios. Está caracterizada por tener tallos huecos, alargados y flores grandes de color azul fuerte distribuidas en forma de racimos. Por su parte, la semilla, que es lo que viene a ser la linaza, tal y como la conocemos, es un producto seco de aproximadamente un centímetro de diámetro, rica en residuosorgánicos y otros componentes alimenticios.2

PROPIEDADES DE LA SEMILLA DE LINAZA
En los últimos 10 años una gran cantidad de estudios científicos han sido destinados a la investigación de la semilla de linaza y sus sorprendentes aceites, conocidos como ácidos alfa linolenicos u omega 3.
Investigación y experiencia clínica, demuestran los siguientes beneficios debidos al consumo regular delinaza:
CANCER:
De mama, de próstata, de colon, de pulmón, etc., etc.,
La semilla de linaza contiene 27 componentes anti-cancerígenos, uno de estos agentes es la LIGNINA. La semilla de linaza contiene 100 veces más que los mejores granos integrales.
Ningún otro vegetal conocido hasta ahora igual a estas propiedades. Es un protector en contra de la formación de tumores. Solo en el cáncer serecomienda combinar semilla de linaza molida con queso cottage bajo en calorías.
BAJE DE PESO:
La linaza molida es excelente para bajar de peso, pues elimina el colesterol en forma rápida. Ayuda a controlar la obesidad y la sensación innecesaria de apetito, por contener grandes cantidades de fibra dietética, tiene cinco veces más fibra que la avena.
Si usted desea bajar de peso, tome una cucharada máspor las tardes.
SISTEMA DIGESTIVO:
Previene o cura el cáncer de colon. Ideal para gastritis, estreñimiento, acidez estomacal. Lubrica y regenera la flora intestinal. Expulsión de gases gástricos. Es un laxante por excelencia. Previene de divertículos en las paredes del intestino. Elimina toxinas y contaminantes. La linaza contiene en grandes cantidades de los dos tipos de fibras dietéticassoluble e insoluble. Contiene más fibra que ningún grano.
SISTEMA NERVIOSO:
Es un tratamiento para la presión. Las personas que consumen linaza sienten una gran disminución de la tensión nerviosa y un sentimiento de calma. Ideal para personas que trabajan bajo presión. Mejora las funciones mentales de los ancianos, mejora los problemas de conducta (esquizofrenia). La linaza es una dosis de energía...