Gelatinas

GELATINAS DECORADAS
GELATINAS CON DIBUJOS Y FIGURAS
PREPARACIÓN:

PASO 1:
• TENER LA GELATINA DE LECHE LIQUIDA LISTA.
• EN UN MOLDE TENER 2CM DE GELATINADE LECHE HELADA.
• EN OTRO MOLDE TENER LA PLACA DE GELATINA DE LECHE HELADA PARA EL DIBUJO.
• TENER LA GELATINA DE AGUA DE COLORES PICADA.
PASO 2:
•AGREGAR LA GELATINA DE COLORES PICADA SOBRE EL MOLDE DE 2CM DE GELATINA DE LECHE HELADA.
• AGREGAR LA GELATINA DE LECHE LIQUIDA AL MOLDE Y DEJARLA HELAR POR 1 HORA.ENTRE TANTO NUESTRA GELATINA SE CUAJA PROCEDEMOS A TRABAJAR CON NUESTRA IMAGEN. DESMOLDEAMOS LA PLACA Y COLOCARLA EN OTRO MOLDE MAS GRANDE PARA PONER EL DIBUJO SOBRE LAPARTE MAS LISA DE LA GELATINA Y EL DIBUJO DE PASE COMPLETO.

PASO 3:
• DESMOLDAR LA GELATINA Y TENER EL DIBUJO LISTO Y RECORTADO (EL DIBUJO SE IMPRIME CON TINTACOMESTIBLE).
• RETIRAR EL PAPEL LENTAMENTE DESPUÉS DE PASADO LOS 5 MINUTOS.
• COLOCAR LA IMAGEN BOCA ABAJO Y SOBRE LA PLACA DE GELATINA PASAR SUAVEMENTE LA MANOSOBRE LA IMAGEN PARA QUE SE COPIE BIEN Y DEJARLA POR APROXIMADAMENTE 5 MINUTOS.
• PINTAR LA GELATINA CON COLORES COMESTIBLES Y AGREGARLE DETALLES.

LUEGOPROCEDEMOS A SELLAR CON BARNIZ NUESTRA GELATINA.CON UNA CUCHARA AGREGAR EL BARNIZ SOBRE LA GELATINA YA PINTADA Y DECORADA. DE PREFERENCIA QUE ESTE BIEN FRÍA, Y EL BARNIZ TIBIO,SECA RAPIDÍSIMO.

RECETA DEL BARNIZ:
• 1/4 DE TAZA DE AZÚCAR
• 2 CUCHARADAS DE GRENETINA
• 1 TAZA DE AGUA.
• HIDRATAR LA GRENETINA EN 1/2 TAZA DEAGUA.
• ENTRE TANTO PONER AL FUEGO LA OTRA 1/2 TAZA DE AGUA CON LA AZÚCAR YA QUE ESTE CALIENTE AGREGARLE LA GRENETINA YA HIDRATADA Y CON ESO SELLAR LA GELATINA.