Generalidades de los lípidos

NUTRICIÓN DURANTE EL EMBARAZO Y EL EFECTO DE LOS HIDRATOS DE CARBONO EN EL PÉRFIL METABÓLICO DE LA DECENDENCIA……….. ……”EN BUSCA DE LA DIETA DE LA MADRE PERFECTA”
Existen diversos factores queinfluyen en el crecimiento y desarrollo del feto, el estado nutricional, hormonal y metabólico en el que se encuentre la madre es uno de los más significativos. Los cambios fisiológicos durante elembarazo, las patologías presentadas y la nutrición durante el proceso afectan a la regulación de la glucosa materna; ésta es relativa a los carbohidratos consumidos en la dieta por su efecto sobre laglucemia. La velocidad con la que los carbohidratos elevan los niveles de glucosa en la sangre después de la ingestión se mide con la ayuda del índice glucémico dietético; algunas personas creen quepuede causar obesidad y aumentar las enfermedades cardiacas, éste describe los niveles de glucosa en la sangre.
Durante un embarazo anormal, los carbohidratos y el índice glucémico mejoran lahiperglucemia causada por patologías o la incapacidad de la madre por pasar los cambios fisiológicos durante el embarazo. Los beneficios de una dieta baja en relación al índice glucémico son importantes enla descendencia. Los carbohidratos alteran la glucosa en la sangre materna de producción, la adiposidad y el crecimiento del feto.
Los problemas de salud son provenientes de la desnutrición, lanutrición desequilibrada y el exceso de nutrición; en los países más desarrollados, en los niños es más común la prevalencia del sobrepeso aumentando con ello, la diabetes tipo 2 y el síndromemetabólico. La nutrición materna establece el estado del feto, ya que se asegura de que este obtenga los nutrientes necesarios para su crecimiento: afectando la capacidad metabólica de los nutrientes.
La“programación metabólica” consiste en el proceso de nutrición asertiva por parte de la madre, para el desarrollo de órganos y funciones corporales del feto durante el embarazo.
La dieta presente en...