GENERALIDADES ESPAÑA



TRABAJO DE INVESTIGACIÓN: ESPAÑA; CLASIFICACIÓN, HISTORIA Y GENERALIDADES

OBJETIVOS
Objetivo general:
Conocer España y destacar la importancia que ha tenido desde sus inicios y hasta la actualidad, mostrando sus principales actividades, antecedentes y características que lo identifican.
Objetivos específicos:

Desarrollar los antecedentes históricos más relevantes de España.
Identificar lasprincipales características que lo identifican tales como el clima, tierra, cultivo, etc.
Identificar las principales uvas con las que se trabaja
Conocer la clasificación de los vinos en España
Reconocer las principales regiones vinícolas de España
Mostrar sus principales vinos

INTRODUCCIÓN
Hablar de España, es hablar de una amplia gama de conceptos y cualidades. Independientemente de su relacióncon el vino, es un lugar con gran variedad turística, historia y cultura, que junto con su producción vitivinícola se convierte en un espacio ideal y multi-dinámico.
Desde el punto de vista de la viticultura, España es uno de los pilares a nivel mundial, principalmente por su calidad. Esto es porque es uno de los pioneros en el viejo mundo en trabajarlo desde hace mucho tiempo atrás y, además deeso, es uno de los pocos que se han enfocado en no hacer las cosas masivamente, sino más bien con enfoques de calidad en sus productos.
Hay muchas cualidades que identifican a España, las cuales se abordaran a continuación:

Antecedentes
La vinicultura y España han estado estrechamente relacionadas entre sí ya desde hace tiempo. Hay diferentes relatos, historias y mitos que dicen que desde muyatrás (miles de años) ya existía. Muchas culturas pudieron haber intervenido, pero lo cierto, quizá, es que los fenicios fueron los primeros en meter las manos en ese aspecto en la península y ahí mismo los cartágenes mejoraron la misma técnica que estos implementaron.
Pero esos fueron solo los indicios, las cosas tomaron una intensificación cuando los Romanos llegaron al poder, ellos mecanizarony difundieron el cultivo de la vid que los mismos griegos anteriormente habían engrandecido. Esto marco una gran era para el vino de España, ya que el vino se llevaba a todos lados y se hacía cada vez más popular, haciendo de lo que hoy es Tarragona y Andalucía los núcleos. (Dominé, 2007)
Después de Roma hubo una recesión por quienes conquistaron en ese momento. No fue hasta que los musulmaneslevantaron su auge nuevamente por su uso en el aspecto religioso. Los monjes en esa época comenzaron a trabajarlo de otro modo y añadieron nuevos métodos de cultivo. Su forma de trabajar la tierra dio pauta a lo que hoy son algunas de Denominaciones de Origen que conocemos, al traer otro tipo de uvas y técnicas también.

Características generales
España se sitúa en el suroeste de Europa y, como semencionó anteriormente tiene una amplitud muy grande destinada a la producción de vino (aproximadamente de 1.2 millones de hectáreas), siendo así el lugar más grande en este concepto de producción. Pero algo muy curioso sucede en España, a pesar de destinar tanto terreno a la producción, este no es el primero productor, si no el tercero, después de Italia y Francia. Esto se debe a diferentesfactores que intervienen en la producción específica de este país como lo son el clima, la tierra, las técnicas, las cepas, etc (Cardeño, 2013).
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Condiciones climáticas y de tierra
La razón principal por la que España no es el principal productor de vino en el mundo son las condiciones de la tierra y el clima. Las regiones suelen ser de climas muy variados donde domina el seco, haciendo también que elsuelo se haga infértil y no brote la cepa en buenas condiciones en la temporada de vendimia en la primavera.
El clima es otro factor importante, el cual puede ser tanto benéfico como contraproducente para el mismo viñedo. Normalmente los climas que predominan son el atlántico, continental y mediterráneo. El Mediterráneo se encuentre en la parte este del país e influencia principalmente a la zona...