Gerencia De Operaciones

ESCUELA POLITECNICA NACIONAL

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

MAESTRIA EN GERENCIA EMPRESARIAL

GERENCIA DE OPERACIONES
TRABAJO FINAL

1. LA EMPRESA
REYBANPAC REYBANANO DEL PACIFICO C.A

2.1 Reseña histórica
Reybanpac Reybanano del Pacífico, fue fundada por el Dr. Segundo Wong Mayorga el 19 de Septiembre de 1977.
El Holding Favorita Fruit Company, fue el resultante dela asociación del Grupo Wong con la Commonwealth Development Corporation (CDC) y la International Finance Corporation (IFC). El Holding es el tenedor de acciones de todas las compañías propiedad del Grupo Wong a excepción de aquellas dedicadas a las actividades ganaderas y forestales.
Al 31 de diciembre del 2003, el Holding Favorita Fruit Company tenía un capital social de US$ 153.468.000, delcual la participación de acciones ordinarias Serie “B” correspondía en un 10% a la CDC y en un 4.17% a la IFC. Y la participación de acciones ordinarias Serie “A”correspondía al Grupo Wong con un 85.83%.
El 6 de agosto del 2004, en conformidad con un convenio de recompra preestablecido, el Grupo Wong cumplió su compromiso de comprar a la CDC el 10% de sus acciones. De esta manera, la participacióndel Grupo Wong ascendió al 95.83%.
Sin embargo, la CDC continúa apoyando financieramente al Holding a través de préstamos especializados, como fue el caso de un nuevo desembolso en el 2004.
Grupo de Empresas del Holding.
* Reybanpac
* Expoplast

* Crtonera Andina
* Fertisa
* Aerovic
Para el presente trabajo escogimos a Reybanpac, su línea de negocio lácteo, conocida comoRey Leche
1.2. Organigrama del área de Producción

1.3 Productos y/o servicios
Leche
La leche es la forma más rica de alimentarse bien. El consumo regular de ReyLeche mantiene los huesos y los dientes fuertes, mejora la visión y la piel, ayuda al crecimiento y al desarrollo de los músculos.

Leche Saborizada
Rey Leche chocolatada, vainilla y frutilla es especialmente elaboradapara quienes quieren aprovechar las cualidades y valores nutritivos de la leche y disfrutar el sabor.

Rey Crema
Queso tan fresco que va de nuestras haciendas a tu hogar, que permiten gozar de un sabor incomparable.

Yogurt
Producto lácteo fermentado, levemente ácido, de cultivo semisólido que es producido por homogeneización y pasteurización.

Queso
Elaborado con leche pasteurizada100% de pura vaca.

1.4 Clientes

Los principales cliente son los siguientes:
* Corporación Favorita
* Mega Santamaría
* Gategourmet del Ecuador
* HOV Hotelera Quito
* Sociedad Hotelera Cotopaxi
* Econofarm
* Farmacias y Comisariatos de Medicinas
* Grupo Dima
* Magda Espinosa
* Tiendas Industriales TIA
* Corporación el Rosado

1.5Competencia
Sus principales competidores son los siguientes:
* Vita Leche

* Parmalat

* Grupo Gloria Andina

* Toni

* Nestlé

1.6 Proveedores

Actualmente se cuenta con los siguientes proveedores directos:
  | PRODUCTO | PROVEEDOR |
ADITIVOS | GELATINA S/SABOR | LEVAPAN |
  | ESTABILIZANTE CRM LCH 25KG | COMERCIAL DANESA |
  | ESTABILIZANTE LCH CHCL |COMERCIAL DANESA |
SABORIZANTES | SABORIZANTE CHCL LIQUIDO | GESTICORP |
  | SABORIZANTE VNLL LIQUIDO | GESTICORP |
  | SABORIZANTE DRZN LIQUIDO | GESTICORP |
ENV. PLAST. | FOIL PARA BOTELLA 150 | HEFENG |
  | ENVASE PEAD BLC YOGURT 95 GR | TECNOPLAST |
  | FOIL PARA 95 GR | MULTIDIMENSIONALES |
  | TARRINA RCT 280 GIRASOL C/IMP | MULTIDIMENSIONALES |
  | TAPA RCT 280/580 GIRASOL C/IMP |MULTIDIMENSIONALES |
  | TARRINA BLC DIP 75-150 (45GR) | MULTIDIMENSIONALES |
  | FOIL C/IMP P/TARRINA (45 GR) | MULTIDIMENSIONALES |
REPUESTOS | RESISTENCIA HORINZONTAL | PROLAVALL (BETANCOURT EDGAR) |
  | RESISTENCIA VERTICAL | PROLAVALL (BETANCOURT EDGAR) |
  | TEFLON ADHES 25MMx0.05MMx10MT | PROLAVALL (BETANCOURT EDGAR) |
  | TELA TEFLON ADHESIVO FIBRA 180 | PROLAVALL (BETANCOURT...