Gerencia Estrategica

CRITERIO DEL VALOR ESPERADO
 ACTIVIDAD 6
TRABAJO COLABORATIVO_1
 
 
 
PRESENTADO POR:
ANGELICA MARIA ACOSTA BOBADILLA, Código: 52.709.296
ANA MILENA RODIRGUEZ, Código:
LUIS ALBERTO PEREZ CHAUX, Código: 12.127.135



TUTOR
HECTOR IVAN BLANCO
 
 
 
CURSO-200608
GRUPO-9

 
 
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTAY A DISTANCIA – UNAD –
FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS, TECNOLOGICA E INGENIERÍA
PROGRAMA DE INGENIERIA INDUSTRIAL
JUNIO 2014
CONTEXTO DEL CAFÉ



Pocas bebidas en el mundo han llegado a ser tan populares y altamente apreciadas como una taza de café de alta calidad bien preparada.  Los conocedores coinciden en que esta bebida está en capacidad de ofrecer un sabor y experiencias complejas quevan más allá de ser una simple bebida estimulante o que satisface la sed. Su exquisito aroma y sabor ofrecen una variada gama de sensaciones que reconfortan el estado físico y espiritual de quienes lo consumen.

Detrás de una taza de café, de un espresso, de un Capuchino, hay siempre una compleja historia y un arduo trabajo. El café es un producto especial, con una historia particular, querequiere de condiciones de cultivo complejas, y un manejo del cultivo y procesamiento del grano que requieren una gran dedicación.
Pero no sólo la historia y sus condiciones de producción hacen al café especial. El café es mucho más que una simple bebida. De él dependen decenas de millones de productores en el mundo en vías de desarrollo, y sobre él confluyen centenares de millones de personas,alrededor del mundo, que han creado en diferentes sociedades, ritos y costumbres, que a su vez han contribuido a crear diferentes preparaciones que explotan los diversos y complejos atributos de esta bebida.
Recientemente, el café también ha demostrado tener propiedades positivas para la salud. Los temas de  café y salud, que por mucho tiempo generaron mitos que hicieron carrera, desde hace unos añosse han convertido en una fuente nueva de posibilidades y razones adicionales para consumir este maravilloso producto.

Contexto de Colombia frente al café:

Colombia es un país líder reconocido por cultivar un café de alta calidad. El clima y la topografía de la tierra del café, la historia, tradición y calidad del Café de Colombia, los diferentes programas de Garantía de Origen, el Programa100% Colombiano y la capacidad de desarrollar programas en beneficio de clientes y consumidores en los principales mercados del mundo, son sin duda algunas de las fortalezas que han hecho del café colombiano un referente mundial. Sin duda, el esfuerzo continuo de los cafeteros colombianos, representados por el personaje Juan Valdez, también hacen de Colombia un origen reconocido y apreciado pormillones de consumidores en todo el mundo.

En primer lugar, si se quiere conocer el secreto del Café de Colombia, necesariamente se tendrá que conocer que hay una Organización detrás del producto, que vela por los intereses de los productores y que ha construido en más de ochenta años un sistema de respaldo a la calidad.
El trabajo de los productores unidos bajo esta organización ha permitidodesarrollar nuevos y novedosos programas de comunicación. Se trata de una Publicidad Diferente, amable y cercana a los valores y filosofía de los cafeteros de Colombia. Estos esfuerzos, que han incluido la vinculación del Café de Colombia al deporte, el desarrollo de Comunidades 100% y  una publicidad ingeniosa e inteligente, comenzaron desde 1960, mucho antes que los consumidores de todo el mundofuesen conscientes de la diversidad de opciones de calidad en una taza de café.
Comunicarse con los consumidores de todo el mundo es difícil. Algunas veces se tiene resistencia de clientes y tostadores, pero vale la pena porque no de otra forma los consumidores pueden valorar el trabajo y dedicación detrás de cada taza de café 100% Colombiano. Es por ello que, a través del desarrollo e impulso...