Germoplasma De Café
Páginas: 34 (8272 palabras)
Publicado: 17 de septiembre de 2011
OBTENCIÓN DE GERMOPLASMA DE CAFÉ UTILIZANDO COMPOSTAS
Sembrado, crecimiento y producción de café
AUTORES: ERICK, RODRIGO, DARÍO, CARLOS Y RAÚL
TEBAEV TUZAMAPAN
01/01/2011
INTRODUCCIÓN
1. EL CAFÉ (origen, clasificación botánica, zonas cafetaleras en México)
1.1 EL ORIGEN DEL CAFÉ EN TUZAMAPAN.
1.2 VARIEDADES DE CAFÉ.
1.2.1 VARIEDADES MÁS IMPORTANTES DE CAFÉ.
1.2.1.1 CAFÉROBUSTA
1.2.1.2 CAFÉ ARÁBIGO
1.3 IMPORTANCIA ECONÓMICA EN LA REGIÓN.
2. GERMINADOR.
2.1 CRITERIOS DE SELECCIÓN DE LAS SEMILLAS.
2.1.1 CRITERIOS DE SELECCIÓN DE PLANTAS MADRES.
2.1.2 PROCESO DE SELECCIÓN DE LA SEMILLA.
2.2 CONSTRUCCIÓN DEL GERMINADOR.
2.2.1 MATERIALES PARA LA CONSTRUCCIÓN.
2.2.2 PREPARACIÓN DEL SUSTRATO.
2.2.3 COBERTURA (SOMBRA).
2.3 CUIDADOS
2.3.1 HUMEDAD.2.3.2 CONTROL DE ENFERMEDADES.
3. LOS VIVEROS
3.1 CRITERIOS PARA EL ESTABLECIMIENTO DE UN VIVERO
3.1.1 CONSTRUCCIÓN DEL VIVERO
3.2 ¿QUÉ ES LA COMPOSTA?
3.2.1 TIPOS DE COMPOSTA
3.2.1.1 AGENTES DE LA DESCOMPOSICIÓN
3.2.1.2 TÉCNICAS DE COMPOSTAJE
3.2.1.3 MICROORGANISMOS, TEMPERATURA Y HUMEDAD
3.2.2 TEXTURA DEL SUELO
BIBLIOGRAFÍA
APÉNDICES
EVIDENCIA DEL PROYECTOINTRODUCCIÓN
A continuación les presentaremos este sencillo trabajo en el cual encontrarán información acerca del café en esta zona.
Esta impresión es una recopilación de información acerca de los aspectos más importantes del café; su historia, su historia en México, su producción, los métodos de producción, las variedades de café, los cuidados que debe tener en fin todo sobre el café.
Este trabajofue realizado por los alumnos Rodrigo, Erick Azael, Carlos Alberto, Raúl y Darío del primer semestre grupo b del Telebachillerato Tuzamapan.
Recuerda que tu esfuerzo debe ser constante para que puedas llegar al final sin ningún tropiezo.
Conscientes de que este trabajo les agrade o no, solo nos queda agradecerles la atención prestada a esta información.
1.- El Café
El cultivo del caféestá muy extendido en numerosos países tropicales, en especial Brasil, que concentra poco más de un tercio de la producción mundial. El café es uno de los principales productos de origen agrícola comercializados en los mercados internacionales y a menudo supone una gran contribución a las exportaciones de las regiones productoras.
Se produjeron un total de 6,7 millones de toneladas de caféanualmente entre los años 1998 y 2000, y se espera que se eleve la cifra a 7 millones de toneladas anualmente en 2010.
A partir de la semilla tostada y molida se elabora la infusión conocida por el mismo nombre. En Costa Rica, España, Portugal y Río de la Plata es frecuente el consumo de café torrado o torrefacto (tostado en presencia de azúcar). Suele tomarse como desayuno o en la sobremesa despuésde las comidas, y es una de las bebidas sin alcohol más socializadoras en muchos países. Existen casi tantas formas de preparar esta bebida como consumidores, pero la más popular, aparte de tomarlo solo, es la que lleva leche, aunque también se le suele añadir crema o nata, leche condensada, chocolate o algún licor. Se sirve habitualmente caliente, pero también se puede tomar frío o con hielo.La industria del café mueve en la actualidad 70.000 millones de dólares al año, cifra superada únicamente por el petróleo en lo que se refiere a exportaciones a escala mundial.
Coffea robusta |
Clasificación científica |
Reino: | Plantae |
División: | Magnoliophyta |
Clase: | Magnoliopsida |
Orden: | Gentianales |
Familia: | Rubiaceae |
Subfamilia: | Ixoroideae |
Tribu: |Coffeeae |
Género: | Coffea
|
|
|
Clasificación botánica
Zonas cafetaleras en México
1.1 Origen del café en Tuzamapan
La siembra de café en el ejido de Tuzamapan, perteneciente al municipio de Coatepec, Veracruz, comenzó aproximadamente en el año de 1948.
Fue hasta este año que se efectuó la producción de café debido a que desde años antes se encontraba en pleno funcionamiento...
Sembrado, crecimiento y producción de café
AUTORES: ERICK, RODRIGO, DARÍO, CARLOS Y RAÚL
TEBAEV TUZAMAPAN
01/01/2011
INTRODUCCIÓN
1. EL CAFÉ (origen, clasificación botánica, zonas cafetaleras en México)
1.1 EL ORIGEN DEL CAFÉ EN TUZAMAPAN.
1.2 VARIEDADES DE CAFÉ.
1.2.1 VARIEDADES MÁS IMPORTANTES DE CAFÉ.
1.2.1.1 CAFÉROBUSTA
1.2.1.2 CAFÉ ARÁBIGO
1.3 IMPORTANCIA ECONÓMICA EN LA REGIÓN.
2. GERMINADOR.
2.1 CRITERIOS DE SELECCIÓN DE LAS SEMILLAS.
2.1.1 CRITERIOS DE SELECCIÓN DE PLANTAS MADRES.
2.1.2 PROCESO DE SELECCIÓN DE LA SEMILLA.
2.2 CONSTRUCCIÓN DEL GERMINADOR.
2.2.1 MATERIALES PARA LA CONSTRUCCIÓN.
2.2.2 PREPARACIÓN DEL SUSTRATO.
2.2.3 COBERTURA (SOMBRA).
2.3 CUIDADOS
2.3.1 HUMEDAD.2.3.2 CONTROL DE ENFERMEDADES.
3. LOS VIVEROS
3.1 CRITERIOS PARA EL ESTABLECIMIENTO DE UN VIVERO
3.1.1 CONSTRUCCIÓN DEL VIVERO
3.2 ¿QUÉ ES LA COMPOSTA?
3.2.1 TIPOS DE COMPOSTA
3.2.1.1 AGENTES DE LA DESCOMPOSICIÓN
3.2.1.2 TÉCNICAS DE COMPOSTAJE
3.2.1.3 MICROORGANISMOS, TEMPERATURA Y HUMEDAD
3.2.2 TEXTURA DEL SUELO
BIBLIOGRAFÍA
APÉNDICES
EVIDENCIA DEL PROYECTOINTRODUCCIÓN
A continuación les presentaremos este sencillo trabajo en el cual encontrarán información acerca del café en esta zona.
Esta impresión es una recopilación de información acerca de los aspectos más importantes del café; su historia, su historia en México, su producción, los métodos de producción, las variedades de café, los cuidados que debe tener en fin todo sobre el café.
Este trabajofue realizado por los alumnos Rodrigo, Erick Azael, Carlos Alberto, Raúl y Darío del primer semestre grupo b del Telebachillerato Tuzamapan.
Recuerda que tu esfuerzo debe ser constante para que puedas llegar al final sin ningún tropiezo.
Conscientes de que este trabajo les agrade o no, solo nos queda agradecerles la atención prestada a esta información.
1.- El Café
El cultivo del caféestá muy extendido en numerosos países tropicales, en especial Brasil, que concentra poco más de un tercio de la producción mundial. El café es uno de los principales productos de origen agrícola comercializados en los mercados internacionales y a menudo supone una gran contribución a las exportaciones de las regiones productoras.
Se produjeron un total de 6,7 millones de toneladas de caféanualmente entre los años 1998 y 2000, y se espera que se eleve la cifra a 7 millones de toneladas anualmente en 2010.
A partir de la semilla tostada y molida se elabora la infusión conocida por el mismo nombre. En Costa Rica, España, Portugal y Río de la Plata es frecuente el consumo de café torrado o torrefacto (tostado en presencia de azúcar). Suele tomarse como desayuno o en la sobremesa despuésde las comidas, y es una de las bebidas sin alcohol más socializadoras en muchos países. Existen casi tantas formas de preparar esta bebida como consumidores, pero la más popular, aparte de tomarlo solo, es la que lleva leche, aunque también se le suele añadir crema o nata, leche condensada, chocolate o algún licor. Se sirve habitualmente caliente, pero también se puede tomar frío o con hielo.La industria del café mueve en la actualidad 70.000 millones de dólares al año, cifra superada únicamente por el petróleo en lo que se refiere a exportaciones a escala mundial.
Coffea robusta |
Clasificación científica |
Reino: | Plantae |
División: | Magnoliophyta |
Clase: | Magnoliopsida |
Orden: | Gentianales |
Familia: | Rubiaceae |
Subfamilia: | Ixoroideae |
Tribu: |Coffeeae |
Género: | Coffea
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Clasificación botánica
Zonas cafetaleras en México
1.1 Origen del café en Tuzamapan
La siembra de café en el ejido de Tuzamapan, perteneciente al municipio de Coatepec, Veracruz, comenzó aproximadamente en el año de 1948.
Fue hasta este año que se efectuó la producción de café debido a que desde años antes se encontraba en pleno funcionamiento...
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