GESTION AMBIENTAL
Páginas: 11 (2659 palabras)
Publicado: 19 de febrero de 2014
Total de794 metros m2
Maquinaria empleada
La calefacción eléctrica de bajo consumo es un sistema de calefacción cómodo y seguro.
Los emisores termoeléctricos son independientes y fácilmente regulables. Cada estancia de la vivienda tendrá su propia temperatura, permitiendo un mayor confort.
El usuario puede escoger entre encender todos los radiadores de bajo consumo osólo los que considere necesarios, consiguiendo un gran ahorro eléctrico al evitar gastos innecesarios.
La temperatura superficial no es demasiado elevada y no existe peligro de quemaduras al tocar los emisores. La alta sensibilidad de los termostatos de ambiente incorporados proporciona gran economía de uso y confort.
Los emisores térmicos ofrecen una elevada emisión calorífica,aproximadamente unas 150 Kcal. /h. por elemento.
Se puede elegir entre una gran variedad de tamaños para adecuarlos a cada habitáculo, lo que nos permite disfrutar de calefacción directa e instantánea, ajustada a la necesidad real de calor en cada momento.
Los emisores de termo fluido no producen ningún tipo de combustión ni emisión al medio ambiente utilizando una energía limpia y segura.
Elfluido termo conductor tiene una elevada inercia térmica, y al calentarse se expande con facilidad y rápidamente, llenando todo el radiador en un estado próximo al gaseoso y alcanzando, a los pocos minutos y de forma estable, una elevada temperatura (aproximadamente 80ºC)
La resistencia eléctrica tiene de baja potencia y máximo rendimiento; está estratégicamente colocada situada en cadaelemento y perfectamente acoplada al termo fluido, de modo que la conversión electrotérmica y la transmisión calorífica al fluido, y posteriormente a todo el emisor, se producen con toda eficacia.
Nombre
AMASADORA GANCHO ESPIRAL 75 L.
Descripción
Construcción resistente y fiable, especialmente indicada para masas duras (pizzas, pan, etc.).
Estructura revestida conesmalte antia rañazo muy fácil de limpiar.
Rejilla de protección de acero Ylox. y elementos eléctricos de seguridad.
Temporizador de serie.
Provista de una velocidad. Posibilidad de suministrarse con 2 velocidades (consultar precio).
Cuba y cabezal fijos.
Partes en contacto con los alimentos totalmente en acero Ylox. (cuba, espiral, asta para partir la pasta).
Producción Kg. /operación 60 Kg.Dimensiones del recipiente 550x370 Mm.
Alimentación eléctrica trifásica 3x230-400 v.
Medidas expresadas en Mm. Ancho x Fondo x Alto.
Medidas
Modelo
575 x 1020 x 980
75 LITROS
Almacenamiento de la harina
Construimos toda clase de silos, cilíndricos o cuadrados, exteriores o interiores, en acero, acero galvanizado, acero inoxidable, acero recubiertointeriormente con pintura epoxi, antióxido, etc. para almacenaje de toda clase de productos granulados o en polvo.
Principio del formulario
Un poco de información
La harina de fuerza es una de las harinas más utilizadas en la elaboración de pan casero. La fuerza de la harina es la capacidad que tiene dicha harina para producir una pieza de pan con un buen volumen y buen crecimiento, son muyconsistentes, o sea, tienen la capacidad de crecer mucho sin romperse.
Aquí en España, el valor más utilizado para identificar la fuerza de una harina es el valor “W”, a mayor “W” mayor fuerza. Utilizando una división rápida y amplia, podemos dividir las harinas en:
Harinas panificables: W comprendida entre 140 – 220
Harinas de fuerza: W comprendida entre 220 – 300
Harinas de gran fuerza: Wmayor de 350. Para bollería especial y panes muy enriquecidos.
Con la una harina de fuerza obtenemos masas más elásticas, con más tendencia a recuperar su forma original y gran consistencia.
Cuándo la utilizamos
En la mayoría de las ocasiones es bueno mezclar harinas panificables con diferente fuerza, así iremos comprobando por nosotros mismos qué nos ofrecen unas y otras o la mezcla de...
Total de794 metros m2
Maquinaria empleada
La calefacción eléctrica de bajo consumo es un sistema de calefacción cómodo y seguro.
Los emisores termoeléctricos son independientes y fácilmente regulables. Cada estancia de la vivienda tendrá su propia temperatura, permitiendo un mayor confort.
El usuario puede escoger entre encender todos los radiadores de bajo consumo osólo los que considere necesarios, consiguiendo un gran ahorro eléctrico al evitar gastos innecesarios.
La temperatura superficial no es demasiado elevada y no existe peligro de quemaduras al tocar los emisores. La alta sensibilidad de los termostatos de ambiente incorporados proporciona gran economía de uso y confort.
Los emisores térmicos ofrecen una elevada emisión calorífica,aproximadamente unas 150 Kcal. /h. por elemento.
Se puede elegir entre una gran variedad de tamaños para adecuarlos a cada habitáculo, lo que nos permite disfrutar de calefacción directa e instantánea, ajustada a la necesidad real de calor en cada momento.
Los emisores de termo fluido no producen ningún tipo de combustión ni emisión al medio ambiente utilizando una energía limpia y segura.
Elfluido termo conductor tiene una elevada inercia térmica, y al calentarse se expande con facilidad y rápidamente, llenando todo el radiador en un estado próximo al gaseoso y alcanzando, a los pocos minutos y de forma estable, una elevada temperatura (aproximadamente 80ºC)
La resistencia eléctrica tiene de baja potencia y máximo rendimiento; está estratégicamente colocada situada en cadaelemento y perfectamente acoplada al termo fluido, de modo que la conversión electrotérmica y la transmisión calorífica al fluido, y posteriormente a todo el emisor, se producen con toda eficacia.
Nombre
AMASADORA GANCHO ESPIRAL 75 L.
Descripción
Construcción resistente y fiable, especialmente indicada para masas duras (pizzas, pan, etc.).
Estructura revestida conesmalte antia rañazo muy fácil de limpiar.
Rejilla de protección de acero Ylox. y elementos eléctricos de seguridad.
Temporizador de serie.
Provista de una velocidad. Posibilidad de suministrarse con 2 velocidades (consultar precio).
Cuba y cabezal fijos.
Partes en contacto con los alimentos totalmente en acero Ylox. (cuba, espiral, asta para partir la pasta).
Producción Kg. /operación 60 Kg.Dimensiones del recipiente 550x370 Mm.
Alimentación eléctrica trifásica 3x230-400 v.
Medidas expresadas en Mm. Ancho x Fondo x Alto.
Medidas
Modelo
575 x 1020 x 980
75 LITROS
Almacenamiento de la harina
Construimos toda clase de silos, cilíndricos o cuadrados, exteriores o interiores, en acero, acero galvanizado, acero inoxidable, acero recubiertointeriormente con pintura epoxi, antióxido, etc. para almacenaje de toda clase de productos granulados o en polvo.
Principio del formulario
Un poco de información
La harina de fuerza es una de las harinas más utilizadas en la elaboración de pan casero. La fuerza de la harina es la capacidad que tiene dicha harina para producir una pieza de pan con un buen volumen y buen crecimiento, son muyconsistentes, o sea, tienen la capacidad de crecer mucho sin romperse.
Aquí en España, el valor más utilizado para identificar la fuerza de una harina es el valor “W”, a mayor “W” mayor fuerza. Utilizando una división rápida y amplia, podemos dividir las harinas en:
Harinas panificables: W comprendida entre 140 – 220
Harinas de fuerza: W comprendida entre 220 – 300
Harinas de gran fuerza: Wmayor de 350. Para bollería especial y panes muy enriquecidos.
Con la una harina de fuerza obtenemos masas más elásticas, con más tendencia a recuperar su forma original y gran consistencia.
Cuándo la utilizamos
En la mayoría de las ocasiones es bueno mezclar harinas panificables con diferente fuerza, así iremos comprobando por nosotros mismos qué nos ofrecen unas y otras o la mezcla de...
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