Gestion De La Produccion Y Operaciones

1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1 Definición de la empresa
AMETEX S.A. (América Textil S.A.) es un sistema técnico social con personal competente y capacitado en las áreas de producción, administración, comercialización y finanzas, cuenta con una infraestructura adecuada y preparada para la producción de prendas de vestir como ser poleras de manga corta y larga, polerones tipo camisa o tipocanguro, de diversos tamaños y colores, siguiendo las preferencias de los clientes.
Su CIIU es 3220 correspondiente a “fabricación de prendas de vestir excepto calzado”.

1.2 Definición del producto
El producto elegido para el estudio es la “polera” de cuello redondo para varón confeccionado en tela de tejido plano 100 % algodón, con dimensiones aproximadas de 65 cm de ancho con 75 cm de alto,con mangas cortas, diversidad de colores, estampados o bordados en la polera, con combinaciones de cuellos y cintas en los hombros para una mayor resistencia al uso constante, dependiendo de las preferencias del cliente.
La elección de este producto se debe a la demanda constante en el tiempo, con una clara aceptación en el mercado por la calidad y diseño del producto, y por la necesidad de darsolución al problema de la mano de obra en su forma de utilizar la maquinaria existente, para cumplir con las cantidades demandadas y el conocimiento adecuado respecto a la organización y capacitación.

1.3 Características de la empresa
Los insumos utilizados son especialmente la tela 100% de algodón, además de hilos No 120 de costura para el armado de la prenda, hilos de bordado de (No 100),pellón de bordado, botones, cierres, etiquetas de diferentes tamaños de acuerdo al producto que se elaborara, con bolsas plásticas y cajas de cartón para el empaque final.
Para la fabricación de la prenda, polera de manga corta con cuello redondo, en primer lugar se procede al corte de la tela con moldes, preparado de cuello, unido de hombros, despunte de cuello, plaquetas, despunte de plaquetasdespunte de caja, coocado de manga, atraque de manga, todo respecto a la confección y armado de la prenda con la pasando luego a la sección de terminado con el bordado o estampado, y finalmente el lavado y limpiado.
Para este proceso de transformación la estructura de la empresa se divide en 4 áreas que son producción, administración, finanzas y comercialización, 295 personas desagregadas en lasanteriores áreas. En las áreas de producción se cuenta con maquinaria y equipo la cual se encuentra conformado por maquinas: recta, overlock, planchas, cinteadoras, lavadoras, elastiqueras; las otras áreas cuentan mayormente con equipos de computación y material de escritorio.
La empresa AMETEX S.A se dedica a la confección de prendas de vestir como: “poleras” de manga corta y larga con cuellotejido o cuello redondo, algunos con plaquetas, sudaderas, pantalones de tejido de punto tipo buzo, pantalones cortos, tanto para el mercado nacional como parar el exterior, también confecciona prendas a pedido del cliente.

1.4 Problema de investigación
AMETEX, es una empresa dedicada a la confección de prendas de vestir 100 % de algodón, inicia actividades en el mes de octubre 1997 con laproducción de prendas de vestir especialmente “poleras” de manga corta y larga para la demanda nacional. El crecimiento de la empresa fue constante por el incremento de la cantidad demandada de sus productos en un 300 % de la capacidad inicial instalada de la empresa llegando en la actualidad a 10000 unidades al mes, con una participación de 3000 a 4000 unidades de las poleras de manga corta y larga,esto debido a la diversificación de su producción, llegando incluso a producir prendas a pedido para la exportación y comercialización tanto nacional como internacional.
Este crecimiento produjo a lo largo del tiempo la contratación de personal adicional en forma constante con 80 personas con las que contaba inicialmente a mas de 200 personas, también la compra de maquinaria nueva con la...