Gestion Empresarial


TRABAJO DE CAMPO
ELECTIVA GESTION EMPRESARIAL



JULIETE HERNANDEZ
CLAUDIA MORENO
ANYELLA PERALTA
SANDRA RESTREPO





ANALISIS ORGANIZACIONAL Y DE ESTRATEGIA
BAVARIA S.A.






ELIZABETH DIAZ ESLAIT





UNIVERSIDAD DEL ATLÁNTICO
FACULTAD DE INGENIERÍA
BARRANQUILLA , COLOMBIA
AÑO 2013





TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIÓN

1. IDENTIFICACIÓN DE LAORGANIZACIÓN
1.2 RESEÑA HISTORICA
1.3 MISIÓN
1.4 OBJETIVOS
1.5 ESTRATEGIAS
1.6 DISEÑO ORGANIZACIONAL
1.7 ACTIVIDAD ECONÓMICA
1.8 PRODUCTOS
1.9 CLIENTES , PROOVEDORES Y COMPETENCIA
2 LA ORGANIZACIÓN
2.1 ANALISIS DE LA ORGANIZACIÓN
2.2 ANALISIS DE LA ESTRATEGIA DE LA ORGANIZACIÓN

3.CONCLUSIONES
4.BIBLIOGRAFIA






INTRODUCCIÓN

Bavaria es la operación industrial SABMilleren Colombi , y el más importante conglomerado industrial de bebidas del país.
Esta conformado por siete plantas cervezeras ubicadas en Barranquilla , Bogotá , Duitama , Bucaramanga , Cali, Medellín y Cartagena, las cuales manufacturan, distribuyen y venden cerveza , maltas y aguas de mesa. Tambien es dueña de la firma Impresora del sur.
SABMiller es la segunda cervecera mundial en volumen conoperaciones en cuatro continentes y una producción que supera los 216 millones de hectolitros de cerveza con mas de 170 marcas-
Suramérica constitute la segunda región mas importante en términos de ganancias para la compañía, luego de la operación en Sudáfrica, su país de origen, representando el 26% de las utilidades.
El número aproximado de trabajadores directos es de 4518, e indirectos de4075.












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1.IDENTIFICACIÓN DE LA ORGANIZACIÓN













1.2 RESEÑA HISTORICA

Bavaria es el nombre de la operación industrial de SABMiller en Colombia, y el más importante conglomerado industrial de bebidas del país. Está conformado por 5 plantas cerveceras y una maltería de Bavaria, Cervecería Unión en Itagüí, Cervecería Leona en Tocancipá, Productora deJugos en Tuluá, Maltería Tropical en Cartagena e Impresora del Sur en Cali.
SABMiller es la segunda cervecera mundial en volumen, con operaciones en cuatro continentes y una producción que supera los 170 millones de hectolitros de cerveza anuales en más de 170 marcas.Suramérica constituye, desde la fusión de Bavaria con SABMiller, la segunda región más importante en términos de ganancias para laCompañía, luego de la operación en Sudáfrica, su país de origen, representando el 21% de las utilidades.
Bavaria es el más importante conglomerado industrial de bebidas de Colombia, y su operación está conformada por 5 plantas cerveceras y una maltera de Bavaria, Cervecería Unión, Cervecería Leona, Maltería Tropical, Productora de Jugos e Impresora del Sur.Bavaria subsidiaria del Grupo SABMilleres el mayor grupo cervecero de Colombia. Su operación en nuestro país está conformada por las compañías Bavaria sociedad matriz–, Cervecería Unión ubicada en Itagüí, Antioquia , Cervecería Leona en Tocancipá, Cundinamarca–, Productora de Jugos en Tulúa, Valle del Cauca y Maltería Tropical en
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Cartagena, Bolívar.
La empresa matriz Bavaria S.A., empresa fundada el 4 de abril de 1889, opera enColombia a través de cinco plantas productoras de bebidas, en Barranquilla (Cervecería Águila), Bogotá, Bucaramanga, Tibasosa (Cervecería de Boyacá) y Cali, además de una productora de malta (Maltería de Tibitó).
Las fábricas de Bavaria producen 9,2 millones de hectolitros de cervezas y maltas al año, lo que representa el 54% del producto de las empresas del Grupo en Colombia.
En aguas de mesa,nuestras plantas embotellan 1,4 millones de hectolitros anuales, el 40% del total del Grupo en el país, mientras que en refrescos se producen 350.000 hectolitros al año, el 57% de la operación en Colombia.
Cervecería Águila tiene una capacidad de producción de 3.234.000 hectolitros de cerveza al año, con los cuales atiende los departamentos del Sucre, Magdalena, Atlántico, Bolívar, Guajira,...