Gestion Presupuestaria

GESTIÓN PRESUPUESTARIA




PERFIL DEL ORGANIZADOR DE EVENTOS. PROVEEDORES. METODOLOGÍA DE PRODUCCIÓN DE EVENTOS.

1) ¿Cuál es el papel del empresario dentro de la empresa?

El empresario es la persona o conjunto de personas que por sí misma o por medio de delegados se encarga de gestionar y dirigir la empresa, tomando las decisiones necesarias para la buena marcha del negocio y asumiendolas responsabilidades. Para lograr éxito como empresario se deben poseer unas determinadas cualidades personales y poseer unos conocimientos profesionales de la actividad que se va a desarrollar y del sector en el que se piensa competir. Además es recomendable dominar las técnicas de gestión empresarial o, en su defecto, contratar los servicios de profesionales.

2) ¿Para montar una empresa quetenga por objeto la prestación del servicio de eventos, basta con ser un especialista del sector?

No, ya que la empresa deberá reunir los medios materiales y humanos necesarios con el fin de producir un bien o servicio destinado a conseguir un beneficio económico.

3) Enumera las responsabilidades que tiene quién esté a cargo de una empresa de esta naturaleza.

En cuanto a susresponsabilidades y obligaciones, según Lluis Mesalles, podemos enumerar:

a) Definir la oferta de los servicios a su cargo, sus características, los servicios incluidos y sus precios, preparando la información necesaria para que los clientes encuentren satisfacción a sus necesidades en relación con los eventos que demanda.
b) Proponer políticas y aplicar procedimientos relativos al funcionamiento de lassecciones a su cargo. Prepara los manuales e instrucciones aplicables.
c) Estar al corriente de la competencia, manteniendo su propia operación por encima de ella en cuanto a novedad, servicio y resultados.
d) Establecer procedimientos y coordinar detalles con las otras áreas o departamentos de la empresa, en relación a la celebración de los actos contratados, dedicándole especial atención aaquellos eventos que representan un volumen extraordinario de trabajo.
e) Efectuar rondas de inspección por su área de responsabilidad para verificar el estado físico de las instalaciones y atendiendo los problemas de su equipo de trabajo. Coordinar y programar diariamente sus actividades con los servicios técnicos de mantenimiento y limpieza de la empresa asegurando así el funcionamiento fluido detodas las secciones a su cargo.
f) Recibir y atender a los interesados en los servicios de eventos, reuniones y banquetes, detectando sus necesidades, orientándolos en lo que fuere necesarios y tratando de presentarles las mejores opciones para cada caso.
g) Preparar presupuestos para los servicios solicitados, siguiendo las posibilidades de disponibilidad de espacios, el tipo de servicio y lastarifas establecidas.
h) Prepara, para cada acto, un croquis con la distribución de los elementos del mobiliario, siempre viendo la forma más adecuada, eficaz y atractiva de presentar el espacio.
i) Colaborar con el departamento comercial para alcanzar la mayor cifra de negocio o facturación.
j) Completar la documentación de cada actividad, supervisando los que serán posteriormente distribuidosentre los responsables de los otros departamentos involucrados en el servicio.
k) Supervisar el correcto desarrollo del servicio, tratando de estar presente en el máximo posible de eventos organizados por la empresa.
l) Revisar todos los acuerdos con subcontratistas relacionados con el evento, actuaciones musicales, decoraciones, equipo audiovisual, uniformes, imprenta, etc.
m) Dirigir,coordinar, supervisar y responder por el buen funcionamiento de todo el personal de su departamento.
n) Mantener una relación profesional constante con los responsables de cocina, sean propios de la empresa o externos, coordinando menús, calidades, cantidades y presentaciones, y asegurando el buen cumplimiento de las normas de higiene y sanidad en alimentación.
o) Crear, promover y mantener un buen...