gestion procesos

E.P.S. LA RÁBIDA
INGENIERÍA TÉCNICA INFORMÁTICA DE GESTIÓN
ASIGNATURA: ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
PROFESORA: EYDA LUCÍA MARÍN RAMÍREZ

TEMA 7: " El subsistema de producción. Sus objetivos y
decisiones”

1. Concepto de Producción generales.
2. La Dirección de operaciones
3. La estrategia de operaciones
3.1 Los Objetivos del subsistema de operaciones
4. Responsabilidad en laplanificación de las tareas en el subsistema de
producción
5. Decisiones características en la dirección de operaciones
6. Los costes de producción
6.1 Clases de Costes
6.2 El punto muerto
6.3 El grado de apalancamiento operativo

Bibliografía

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Administración de Empresas
I.T. Informática de Gestión
Universidad de Huelva__________________________________________________________________________________________

1. Producción
Conjunto de procesos, procedimientos, métodos o técnicas que permiten
la obtención de bienes y servicios, gracias a la aplicación sistemática de unas
decisiones que tienen como función incrementar el valor de dichos productos
para poder satisfacer unas necesidades
2. Dirección de Operaciones
La dirección de operaciones esel estudio de la toma de decisiones en la
función de producción y de los sistemas de transformación que se utilizan.

DIRECCIÓN DE OPERACIONES COMO UN
SISTEMA PRODUCTIVO

Dirección de Operaciones

ENTORNO

Energía
Materiales
Mano de obra
Capital
Información

Proceso de
Transformación

Bienes o servicios

Información de retroalimentación
para el control de los inputs
alproceso y de su tecnología

3. La estrategia de operaciones
Plan de acción a largo plazo para el subsistema de operaciones, en el que
se recogen los objetivos a lograr y los cursos de acción, así como la asignación
de recursos a los diferentes productos y funciones. Todo ello debe perseguir el
logro de los objetivos globales de la empresa en el marco de su Estrategia
Corporativa,constituyendo, además, un patrón consistente para el desarrollo de
las decisiones tácticas y operativas del subsistema.

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3.1. Objetivos del subsistema de operaciones
• Los objetivos del subsistemade operaciones han venido centrándose
en: Coste, Entregas, Flexibilidad, Calidad y Servicio
• Los objetivos de operaciones deben expresarse en términos
cuantitativos y medibles
• Es necesario establecer para cada período cuáles son las prioridades
estratégicas o competitivas
• Se deberá intentar conseguir ventajas competitivas sostenibles para la
empresa, es decir, que sobresalgafuera del alcance de los
competidores en algún área que los clientes tengan especial interés.

3.1.1. Reducción del Coste:
• El coste expresa el valor monetario de los bienes y servicios
consumidos por la empresa en el desarrollo de su actividad.
• Importancia como arma competitiva:
o Condicionante fundamental del precio de los productos y servicios
que venden las empresas.
o Ladisminución del coste aumentará el beneficio empresarial.
3.2. 2. Cumplimiento en las entregas:
• “Competencia basada en el tiempo” (time based competition):
o Entregas rápidas
o Entregas en fecha
• Otros factores que interaccionan con los objetivos de calidad y servicio:
o Exactitud
o Accesibilidad de la información sobre el pedido
o Calidad correcta del producto al llegar a su destino
oFacilidad de pedido
o Flexibilidad de los pedidos
o Facilidad de devolución
3.2. 3. Aumento de la flexibilidad
• Flexibilidad: Capacidad de responder ante el cambio, adaptabilidad o
habilidad para hacer frente de forma más eficiente y eficaz a las
circunstancias cambiantes.
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