Gestión De Una Empresa

| Administración y Gestión |
| García Rodríguez, Daniela Karina.García Rangel, Iván Andrés.Martínez González, Juan Manuel.Quiñones Valles, Pamela. Administración y Gestión de un Restaurant-Bar. |
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Ambiente interno y externo de la empresa.
* Ambiente externo:
-Localización: San Luis Potosí/S.L.P.
-Población: El municipio de San Luis Potosí cuenta con 772 604 habitantes, de loscuales el 51.84% son mujeres y el 48.15% son hombres.
- Clima: seco-semitemplado.
-Mayoría de población: media/media alta.
-La tasa de crecimiento de la entidad es de 1.4 %.
-El 61.5% de la población se encuentra entre 15 y 64%, dentro de este porcentaje de población económicamente activa el porcentaje de ocupación es de 95.2%.
-El ingreso mensual con 2 a 5 salarios mínimos mensuales es de 40.7%,y con mas de 5 salarios mínimos el 11.3% de la PEA en la ciudad.

* Ubicación de establecimiento:
-Carranza, Himalaya y José de Gálvez : Zonas más privilegiadas de San Luis Potosí por ser vialidades principales, así como, zonas de mayor concentración de restaurantes, bares y centros nocturnos.

Fuente:
Perspectiva estadística San Luis Potosí
Diciembre 2011INEGI

* Ambienteinterno:
-Recursos humanos.
-Recursos tecnológicos.
-Organización.
-Recursos materiales.
-Recursos financieros.

Recursos humanos

* Gerente general

* Coordinador general de sucursales

* Gerencia Soporte y desarrollo

* Coordinador administrativo de sucursales

* Auxiliar de administración

* R.R.H.H

* Jefe de bar

* Jefe de personal

*Cajero.

* Recepcionista.

* Meseros

* Bar Tender

Organigrama

Recursos materiales
| Mesas | Bancos | Lobbies | Computadoras | Baños |
Bar principal | 25 | 100 | 8 | 3 | 2 |
Bar 2 | 20 | 80 | 6 | 3 | 1 |
Bar 3 | 16 | 64 | 4 | 3 | 1 |


Apoyo Financiero.

La fuente de financiamiento se adquirió mediante capital de adeudo, en el cual se pidió un préstamo albanco. Buscamos generar utilidades en el periodo de 2 años y comenzar a generar utilidades retenidas para el crecimiento de la empresa.

PROBLEMAS PRIMARIOS
* Financiero
El primer problema al que nos enfrentamos es el financiero, se requiere una inversión inicial considerable, recurso con el cual no contamos, la ventaja con la que contamos radica en que nuestra empresa es una sociedad por loque conseguir un préstamo resulta mas sencillo que si fuera una empresa con una figura fiscal de persona física.

Los problemas secundarios con respecto a lo financiero se encuentran en el mantenimiento de la empresa los primeros 2 años, en lo que se espera alcanzar el punto de equilibrio para luego obtener las utilidades.

* Técnicos
El principal problema es que la empresa es de un girodistinto al que hemos estudiado, por lo que se requiere buscar asesoría en algunos aspectos y equipos que resultan desconocidos.

* Administrativos
Los distintos puntos de vista podrían generar problemas a la hora de tomar una decisión, si no se especifican claramente las relaciones que va a establecer cada departamento, por la inexperiencia.

Otro problema seria motivar a lostrabajadores para que desempeñen su mejor papel dentro de la empresa. Ya que la falta de iniciativa por parte del personal en la consecución de los objetivos organizacionales, afectará también la función de un gerente en su rol como controlador de las actividades de sus subordinados, ya que el gerente debe ir en la búsqueda de la medición y corrección de las labores de sus empleados para que se ajusten alos planes y se logren los objetivos propuestos.

* Posicionamiento
Al ser una empresa nueva nos encontramos en desventaja con las empresas ya establecidas. Se requiere dar a conocer la empresa, así como sus cualidades para lograr una buena imagen en los posibles clientes.

PROBLEMAS SECUNDARIOS.
1. PUBLICIDAD
La campaña publicitaria es un plan amplio para una serie de anuncios...