Glúsidos en los vegetales
Páginas: 2 (484 palabras)
Publicado: 7 de junio de 2014
Instituto Valladolid
Secundaria
Clave.....
CIENCIAS QUIMICA 3º
Prof. Carmen Rosalia Perales Rodriges
“Los glusidos en los vegetales”
El lunes 19 de septiembre de2011 hicimos la práctica de Los glusidos en los vegetales viendo como afectaba a la papa el yodo negro y el agua destilada para identificar el almidón de la papa y en otros vegetales.
El experimentofue traer una navaja de afeitar, una papa, yodo negro, y agua destilada.
Primero teníamos que cortar un pedazo de papa de ½ centímetro de blando y teníamos que ver como estaba la papa en elmicroscopio, luego en segundo paso era hacer otro corte igual pero teníamos que ponerle yodo negro y vimos en el microscopio que la papa tenia muchos puntos negros en donde le pusimos el yodo y por tercer pasoteníamos que denuedo hacer otro pedazo igual pero a este séle puso agua destilada y con el microscopio se vio que se estaba separando el almidón de la papa el la aria de la papa donde estaba en agua.EL PROPOCITO DE LA PRACTICA FUE: Identificar el almidón en los vegetales con el yodo negro y el agua destilada
Las características de los ingredientes de la práctica
LA PATATA: La patata oSolanum tuberosum es un tubérculo perteneciente a la familia Solanaceae, una planta herbácea, vivaz, dicotiledónea, con un sistema aéreo y otro subterráneo que origina los ejemplares comestibles. Lascaracterísticas de estos dos sistemas son:
Aéreo. Está formado por hojas compuestas y nervudas; flores preferentemente de colores blanco, rosado o violáceo, aunque dependiendo de la variedad puedenmostrar mayor diversidad; frutos en forma de baya redondeada verdosa que amarillea con la maduración y de tamaño inferior a 3 cm. de diámetro; finalmente tallos gruesos, fuertes y angulosos, detonalidades verde-pardo, que en un principio poseen una estructura vertical (alcanzando una altura de 0,5-1 metro) pero conforme avanzan en altura y edad van perdiendo su potencia desarrollándose pegados...
Secundaria
Clave.....
CIENCIAS QUIMICA 3º
Prof. Carmen Rosalia Perales Rodriges
“Los glusidos en los vegetales”
El lunes 19 de septiembre de2011 hicimos la práctica de Los glusidos en los vegetales viendo como afectaba a la papa el yodo negro y el agua destilada para identificar el almidón de la papa y en otros vegetales.
El experimentofue traer una navaja de afeitar, una papa, yodo negro, y agua destilada.
Primero teníamos que cortar un pedazo de papa de ½ centímetro de blando y teníamos que ver como estaba la papa en elmicroscopio, luego en segundo paso era hacer otro corte igual pero teníamos que ponerle yodo negro y vimos en el microscopio que la papa tenia muchos puntos negros en donde le pusimos el yodo y por tercer pasoteníamos que denuedo hacer otro pedazo igual pero a este séle puso agua destilada y con el microscopio se vio que se estaba separando el almidón de la papa el la aria de la papa donde estaba en agua.EL PROPOCITO DE LA PRACTICA FUE: Identificar el almidón en los vegetales con el yodo negro y el agua destilada
Las características de los ingredientes de la práctica
LA PATATA: La patata oSolanum tuberosum es un tubérculo perteneciente a la familia Solanaceae, una planta herbácea, vivaz, dicotiledónea, con un sistema aéreo y otro subterráneo que origina los ejemplares comestibles. Lascaracterísticas de estos dos sistemas son:
Aéreo. Está formado por hojas compuestas y nervudas; flores preferentemente de colores blanco, rosado o violáceo, aunque dependiendo de la variedad puedenmostrar mayor diversidad; frutos en forma de baya redondeada verdosa que amarillea con la maduración y de tamaño inferior a 3 cm. de diámetro; finalmente tallos gruesos, fuertes y angulosos, detonalidades verde-pardo, que en un principio poseen una estructura vertical (alcanzando una altura de 0,5-1 metro) pero conforme avanzan en altura y edad van perdiendo su potencia desarrollándose pegados...
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