GLOSARIO HOTELERO

GLOSARIO
TERMINOLOGIA
HOTELERA

IDATUR
PROF: JUAN CARLOS VICTORIA

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PROF: JUAN CARLOS VICTORIA

GLOSARIO TERMINOS TECNICOS HOTELEROS
A

A.D.: Alojamiento y desayuno, también nomenclado como HD,B&B, ÜF, según los
idiomas.
AA.VV.: En turismo, agencias de viajes. En singular se utiliza A.V. o AA.VV
ALL INCLUSIVE: Viaje todo incluido. Forma de facturaciónhotelera en la que
todos los gastos relacionados en el contrato se consideran incluidos en un precio
cerrado de antemano. Sinónimo(s): Todo incluido
ALOJAMIENTO TURÍSTICO: Empresa Mercantil que ofrece un servicio que
permite al cliente hospedarse para su descanso. Toda instalación que regular (u
ocasionalmente) disponga de plazas para que el turista pueda pasar la noche.
AMADEUS: Es el principalSistema de Distribución (GDS) a nivel mundial y
proveedor tecnológico que se encarga de proporcionar herramientas de
distribución, marketing y ventas en línea a los profesionales del turismo y los viajes
de todo el mundo. Las compañías aéreas y los proveedores de servicios de viajes
utilizan el Sistema Amadeus (originado en los Estados Unidos en 1987) para
distribuir y comercializar sus productos entiempo real, a todas o a algunas
agencias de viajes y oficinas de ventas de compañías aéreas conectadas en más
de 139 países de todo el mundo. El Sistema es una herramienta de ventas
esencial para las agencias de viajes (los usuarios de Amadeus).
AMENITIES: Pequeños artículos de aseo personal que se colocan en los cuartos
de baño de los hoteles. Sinónimo(s): Artículos de acogida, de bienvenida.AMERICAN PLAN (AP): Tarifa hotelera usada en el Hemisferio occidental y que
cubre íntegramente el hospedaje y la alimentación. Método o plan que incluye la
habitación y tres comidas. Sinónimo(s): PC, FB, FP. Traducción: Pensión
completa.
APARTHOTEL: Establecimiento integrado por unidades de más de un ambiente
organizado con el concepto de hotel. Hoteles en cuyas habitaciones o unidades de

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alojamiento (bungalow, villas, etc.) se facilita al turista la conservación y
preparación de alimentos y dispone, por tanto, de cocina.
AVAILABILITY: Disponibilidad hotelera.
AVAILABLE: Expresión que denota un estado condicional de disponibilidad. Se
aplica en el caso de asientos de un transporte.

B

B&B: Tipo de servicio yfacturación hotelera que incluye sólo el alojamiento y el
desayuno. Traducción: Bed & Breakfast.
BELL BOY: personal del hotel responsable de transportar el equipaje del
huésped, atender peticiones especiales y dar información al huésped, acerca de
los servicios del hotel.
BILLETE ELECTRÓNICO (E-TICKET): Un billete de avión que es idéntico en
todos los aspectos a un billete tradicional, salvo que no tiene unsoporte físico.
BOOKING: Reservación confirmada. Reserva (acción de reservar). Departamento
de reservas de un agente turístico. Sinónimo(s): Departamento de reservas.
BRIEFING: pequeña reunión que se lleva a cabo en el traspaso de un turno a otro
para la comunicación de novedades de la jornada y de los temas pendientes.

BRUNCH: Un servicio de comidas que tiene la particularidad de servirse en unhotel después del desayuno pero antes del Lunch y toma el espíritu de los dos.
Habitualmente se sirve entre las 10.30 y las 15 horas, y viene de la unión de BR
(Breakfast) y UNCH (Lunch). Es servido en grandes mesas de buffet donde los
clientes tomas lo que desean (self-service) o servido por personal situados
detrás de las mesas. Usualmente se sirve siguiendo un derrotero de entrada conensaladas, fiambres,tablas de queso, platos fríos y calientes, postres y otras

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especialidades; generalmente en cada punta de la mesa hay fraperas con
champagne abierto.
BUDGET HOTEL: Hoteles con muy pocas comodidades (servicios limitados) y
baratos.
BUFFET:Modalidad de servicio en restauración que permite al cliente servirse a...