Glosario Para Línea Productiva Porcina

Glosario del curso Línea de Profundización en Sistemas de Producción Porcina.

A |
Almidón: |
Carbohidrato encontrado principalmente en semillas,frutas, racimos y tallos de plantas, especialmente en el maíz, trigo y
arroz. Nutricionalmente se refiere al almidón como un carbohidrato no estructural en contraste con los carbohidratos
encontrados en la fibra neutro detergente de la planta. ||
Aminoácido: |
Una de las 20 unidades que forman proteínas. Los aminoácidos contienen un grupo amino (NH2) y un grupo ácido o carboxilo (COOH).|
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|Anabolismo: |
|La etapa de metabolismo donde se utilizan los metabolitos para elcrecimiento y la reparación de los tejidos del cuerpo. |
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|C |
|Caloría:|
|Una unidad de calor que se puede utilizar para medir la cantidad de energía en un alimento o una ración. Una caloría es la |
|cantidad de calor requerida para aumentar la temperatura de 1 gramo de agua de 14.5deg. a 15.5deg. centígrado. |
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|Carbohidrato: |
|Uno del grupo de compuestos químicos, incluyendo azúcares, almidones y celulosa que contienen sólo carbón, hidrógeno y |
|oxígeno, con una relación de hidrógeno a oxígeno de 2:1.|
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|Carbohidrato fibroso: |
|Hemilcelulosa y celulosa que puede ser cuantificada por el proceso defibra neutro detergente |
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|Carbohidrato no estructural: Ver carbohidrato no fibroso |
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|Carbohidrato nofibroso: |
|Los carbohidratos que no son parte de la fibra neutro detergente, pero se acumulan en las plantas como reservas de energía  |
|(almidón). Estos carbohidratos se digieren más rápida y completamente que los carbohidratos fibrosos (sin carbohidrato no |
|estructural)....