glosario
NEGOCIO : CRIADERO DE TRUCHAS ECOLÓGICOS “HUARIPAMPA”
SECTOR : AGROPECUARIO
1.- RESUMEN EJECUTIVO
Instalación de una pequeña granja (04 estanques) de criadero de truchasecológicos.
Criadero de truchas ecológicos “HUARIPAMPA” se proyecta como empresa especializada en la producción de truchas ARCOÍRIS. Estos productos serán dirigidos para el consumo familiar y comercial.a. Para el consumo familiar este producto proveerá gran cantidad de nutrientes, necesario para el correcto desarrollo, las ventas serán al por mayor y por menor directamente o a través deintermediarios.
b. Dentro del consumo comercial tenemos a los restaurantes, y otros, brindando un producto de gran calidad que pueda dar un valor agregado a sus productos.
2.- ASPECTOS GENERALES: 30%Justificación del proyecto
La trucha constituye una fuente importante de nutrientes especialmente proteína importante en la alimentación de la población que tiene limitaciones para acceder a otrasfuentes proteicas como carnes rojas, pues los precios comparados a la carne son de bajo costo.
La alimentación siempre es una oportunidad de inversión debido a los bajos índices de nutrición denuestra región, es por eso que en este rubro podemos encontrar un problema por resolver a través de la venta truchas arcoíris. La trucha es muy nutritiva y deliciosa al gusto, siendo una alternativa alpollo, al pescado o la res. Se ha demostrado que la trucha es nutritivo, aún más e contiene mayores nutrientes que la carne común
Ventaja competitiva
Criadero de truchas ecológicos “HUARIPAMPA”son alimentadas de forma natural, es decir que no se les alimenta con productos modificados que puedan alterar el sabor de la carne de la gallina, así mismo estos alimentos enriquecen el contenidonutricional.
En este sentido, una alternativa a la producción semi-intensiva de truchas es la producción ecológica, también llamada orgánica o biología.
En este mercado de truchas obtenidos...
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